Silikomart - Coleção Pleincoeur
Molde Pleincoeur Oval 28 - 15 Cavidades
Mignardises ovais, coleção Pleincoeur, 28 ml por cavidade.
O molde Pleincoeur Oval 28 apresenta a coleção Heritage num formato pequeno, com 15 cavidades ovais de 53 x 36 mm.
Em silicone de platina, é adequado para a produção regular de mignardises ou mini sobremesas individuais.
Características técnicas
15
Cavidades
53 x 36 mm cada
25 mm
Altura
por cavidade
28 ml
Volume
por cavidade
Utilizações recomendadas
- Mignardises ovais para buffet ou tabuleiro de sobremesas
- Mini sobremesas individuais
- Bocados doces para cocktail volante
Conselho: desenforme cada peça ainda bem fria para manter a nitidez do contorno oval antes da cobertura.
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart (Itália) |
| Coleção | Pleincoeur (Heritage) |
| Material | Silicone de platina de qualidade alimentar |
| Manutenção | máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
Qual é a diferença em relação ao formato Oval 145?
O formato Oval 28 apresenta 15 pequenas cavidades de 28 ml para mignardises, enquanto o Oval 145 apresenta 6 cavidades maiores de 145 ml para sobremesas individuais.
Este molde é adequado para inserções congeladas?
Sim, cada cavidade pode receber um inserto individual antes de ser preenchida com a mousse ou a preparação principal.
Quanto tempo de solidificação deve prever no congelador?
Conte geralmente com 3 a 4 horas para uma solidificação completa em formato pequeno, ajustando conforme a preparação.
Saiba mais
Descubra também o Moule Pleincoeur Oval 145 e o Moule Pleincoeur Round 27.
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