Colorante Hidrossolúvel Azul – Pavoni – 190 ml
O corante hidrossolúvel azul Pavoni é uma solução líquida concentrada à base de água, formulada para responder às exigências dos profissionais da pastelaria, chocolateria e confeitaria. Utiliza-se no aerógrafo, no pincel, ou pode ser integrado nas preparações hidrossolúveis tais como cremes, mousses ou coberturas espelhadas.
Tonalidade azul intensa – Fórmula AZO Free
Este corante é composto por uma mistura de pigmentos alimentares (E102, E110, E151, E122, E133) para oferecer um azul intenso e homogéneo em todas as suas criações. A fórmula é AZO Free, mais respeitadora para um uso alimentar exigente.
Características do produto :
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Cor : Azul
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Conteúdo : 190 ml
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Tipo : Corante hidrossolúvel líquido
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Aplicações : Aerógrafo, cremes, glacês, génoises, entremets
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Marca : Pavoni Italia
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Formule : AZO Free
Ingredientes:
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Água
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Corantes: E133
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Acidificante: E330
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Conservador: E202
Pode conter vestígios de leite, sulfitos e soja.
Dosagem máxima recomendada: 16,45 g/kg
Instruções de utilização:
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Agite antes de usar
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Aplicar ao aerógrafo, ao pincel, ou incorporar na massa
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Não ingerir tal como está
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Evitar todo o contacto com os olhos e mucosas
Condições de conservação :
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Conservar num local fresco, seco, protegido do ar e da luz
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Temperatura recomendada: 20 a 25 °C
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Fechar cuidadosamente após o uso
Valores nutricionais (por 100 g) :
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Energia : 5 kJ / 1 kcal
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Gorduras : 0 g
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ácidos gordos saturados: 0 g
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Hidratos de carbono : <0,5 g
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sem açúcares: 0 g
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Proteínas : <0,5 g
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Sal : 0,84 g
Vantagens do produto:
✔ Coloração azul viva e homogénea
✔ Formule sem corantes azoicos (AZO Free)
✔ Aplicação fácil em todos os suportes hidrossolúveis
✔ Formato profissional 190 ml
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