Corante de Manteiga de Cacau Amarelo Limão – Chocolart Pavoni – 200 g
O corante Chocolart Amarelo Limão da Pavoni é um corante pronto a usar à base de manteiga de cacau, concebido para profissionais da chocolateria. Graças ao seu tom E104 amarelo vivo, é ideal para a coloração do chocolate em massa, na superfície ou em molde, com excelente estabilidade e um acabamento brilhante.
Aplicação rápida e profissional
Já dosado, este corante derrete-se, tempera-se e depois usa-se diretamente para moldagem, aerógrafo, mergulhos ou decorações a pincel. Perfeito para criações frutadas, de verão ou para decorações contrastantes.
Características técnicas:
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Tipo : Corante pronto a usar à base de manteiga de cacau
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Cor : Amarelo Limão
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Peso líquido : 200 g
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Ingredientes : Manteiga de cacau, corante E104
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Utilização : Chocolate de cobertura, derivados gordos, revestimento, decorações
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Teor de alumínio: 2,43 %
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Dosagem máxima permitida : 2,5 g / kg
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Origem : Itália
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Marca : Pavoni – Chocolart
Modo de utilização:
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Derreter lentamente (não ultrapassar 45 °C).
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Temperar a 28 °C antes da aplicação.
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Aplicar com pincel, aerógrafo ou em molde.
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Fechar bem o frasco após o uso.
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Conservar num local fresco, seco, protegido do ar e da luz (20–25 °C).
Valores nutricionais (por 100 g) :
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Energia : 3330 kJ / 765 kcal
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Lípidos : 90 g
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dos quais ácidos gordos saturados: 54 g
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Hidratos de carbono : 0 g
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dos quais açúcares : 0 g
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Proteínas : 0 g
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Sal : 0 g
Informações regulamentares:
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Pode conter vestígios de frutos de casca rija e leite.
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E104: pode ter um efeito indesejado na atividade e atenção das crianças.
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Não ingerir tal como está.
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Uso externo apenas.
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Reservado a profissionais.
Por que escolher Chocolart Amarelo Limão Pavoni?
✔ Pronto a usar – poupança de tempo e precisão
✔ Cor amarelo limão viva e estável
✔ Ideal para moldagem, pulverização, decorações, marmoreado
✔ Concebido para um uso profissional de alta qualidade
