Molde Snack Bar 01 – A Excelência da Chocolataria Artesanal
A simplicidade ao serviço da profissão
Essencial na sua forma, mas oferecendo total liberdade no seu conteúdo, o molde Snack Bar 01 da linha Chocadò por Silikomart Professional foi concebido para os chocolatiers e pasteleiros que procuram modernidade. A sua geometria linear e depurada é o suporte ideal para reinterpretar o conceito do snack artesanal com um perfil contemporâneo e de alta qualidade.
Ideal para barras recheadas e estratificadas
A sua estrutura permite trabalhar com precisão interiores complexos:
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Recheios estruturados: Pralinés crocantes, ganaches fluidas, gianduja ou cremes batidos.
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Tendências Modernas: Perfeito para criar as famosas "Barras de Chocolate de Dubai" graças a múltiplas camadas (sobreposição de camadas) e jogos de texturas aromáticas.
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Consistências estratificadas: A profundidade de 10 mm permite integrar recheios crocantes mantendo uma casca de chocolate fina e elegante.
A superioridade do Tritan™: Brilho e Durabilidade
A excelência da Silikomart Professional expressa-se na escolha do Tritan™, um material de nova geração usado na chocolataria fina pelas suas prestações excecionais:
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Brilho Espelhado: Garante um acabamento ultra-brilhante e sem qualquer opacidade na superfície do chocolate.
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Resistência Extrema: Não se deforma, resiste a choques e riscos, mesmo em uso intensivo em laboratório.
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Segurança Total: Certificado sem BPA nem PFAS, cumprindo as normas de saúde mais rigorosas.
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Fácil Manutenção: Lavável na máquina de lavar loiça sem perder a sua transparência ou estabilidade dimensional.
Características Técnicas
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Gama: Chocadò - Silikomart Professional.
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Dimensões de uma cavidade: 120 x 25 mm | Altura 10 mm.
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Número de moldes: 8 cavidades.
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Material: Plástico Tritan™ de alto desempenho.
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Temperaturas: Utilizável em congelador e câmara de arrefecimento (não usar no forno ou micro-ondas).
Por que escolher o Snack Bar 01?
Este molde transforma a simples barra de chocolate num verdadeiro produto gourmet. É a ferramenta indispensável para lojas de pastelaria e laboratórios criativos que desejam desenvolver snacks premium, caixas de oferta ou coleções temáticas.
O conselho do especialista Patissland: Para uma desmoldagem perfeita e rápida, assegure-se de temperar bem o seu chocolate. A rigidez do Tritan facilitará a separação limpa assim que a cristalização estiver concluída, revelando arestas nítidas e uma superfície perfeitamente lisa.
