Name: Coco Ralado Fino
Brand: Bedouin
SKU: 04101090
Price: 2.99 EUR
Availability: OutOfStock

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Description
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Coco ralado fino, 100% coco sem aditivos. Textura leve e regular, para recheios, decorações e pastelaria exótica. Origem: Indonésia, Filipinas ou Sri Lanka, consoante os lotes.

Características

Composição: 100% coco, sem aditivos
Granulometria: ralado fino e regular
Origem: Indonésia, Filipinas ou Sri Lanka, consoante o aprovisionamento
Formatos disponíveis: 250 g, 500 g e 1 kg
Alergénios: frutos de casca rija

Utilizações em pastelaria

Decoração de superfície: neve de coco sobre entremets, bolos e cupcakes
Recheio: rochers de coco, congolais
Incorporação na massa: bolos, cookies, financiers de coco
Cobertura exterior de trufas e bombons de chocolate

A ter em conta: depois de aberto, conservar num recipiente hermético, em local seco e ao abrigo do calor. Este produto não é certificado como biológico.

Perguntas frequentes

Este coco ralado é açucarado?

Não, trata-se de coco 100% natural, sem açúcar adicionado nem aditivos, ao contrário de alguns cocos ralados açucarados vendidos nas grandes superfícies.

Pode ser utilizado em preparações salgadas?

Sim, a sua textura e o seu sabor neutro tornam-no adequado para pratos salgados (caris, panados), além das utilizações doces em pastelaria.

Como conservá-lo melhor depois de aberto?

Num recipiente hermético, no frigorífico se possível, para limitar a oxidação das gorduras naturais do coco.

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