FUNCAKES · Preparado para Creme
Preparado para Creme Encantada de Chocolate - 450 g
Creme de chocolate leve, pronta em 3 minutos de batimento, sem manteiga.
O Preparado para Creme Encantada de Chocolate FUNCAKES proporciona um creme de chocolate leve e aveludado, mais fácil de digerir do que um creme de manteiga clássico. Prepara-se em 3 minutos com leite, água ou uma mistura de ambos, e pode ser utilizado imediatamente com o saco de pasteleiro em cupcakes e bolos.
Características técnicas
450 g
Conteúdo
≈ 1 porção completa
3 min
Batimento
Velocidade rápida
Ø 25 cm
Rendimento
2 camadas + cobertura
Preparação e utilizações
- Misture 150 g de preparado com 100 ml de leite e 100 ml de água.
- Bata em velocidade alta durante cerca de 3 minutos, até obter um creme leve e aveludado.
- Utilize imediatamente para rechear ou decorar bolos e cupcakes com um saco de pasteleiro.
- Uma porção recheia 2 camadas e cobre um bolo de Ø 25 cm, ou decora 24 a 30 cupcakes em espiral.
- Conserve o restante no frigorífico durante vários dias, num recipiente fechado; mexa antes de voltar a utilizar.
Nota: O creme pode ser preparado apenas com leite (200 ml), para obter mais cremosidade, ou apenas com água (200 ml), para uma textura mais leve: ambas as versões funcionam com os mesmos 150 g de preparado.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
| Conteúdo | 450 g |
| Ingredientes | Açúcar, xarope de glicose (desidratado), cacau em pó (magro), óleo parcialmente hidrogenado (palma), emulsionantes: E471, E472f, gordura vegetal hidrogenada (coco), proteínas do leite, dextrose, estabilizantes: E450, E263, E339, E516, espessantes: E401, E464, antiaglomerante: E341 |
| Alergénios | Contém proteínas do leite. Pode conter vestígios de glúten, ovo, soja e tremoço. |
| Conservação | Pó: local fresco e seco. Creme preparado: frigorífico, durante vários dias |
Perguntas frequentes
É possível substituir o leite apenas por água?
Sim, a receita funciona igualmente bem com 200 ml de água, para um creme mais leve, ou com 200 ml de leite, para uma versão mais cremosa.
Este creme mantém-se à temperatura ambiente durante um evento?
É mais estável do que chantilly caseiro, mas continua a ser uma preparação láctea: conserve o bolo decorado no frio e retire-o apenas antes de servir.
Qual é a diferença em relação ao Preparado para Creme Encantada natural?
O preparado natural tem um sabor neutro a baunilha e uma base branca fácil de colorir, enquanto esta versão de chocolate oferece diretamente um sabor a cacau, sem necessidade de adicionar aromas.
Para saber mais
Veja também o Preparado para Creme Encantada natural e a coleção de Cupcakes.
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