Mistura para Crème Enchantée

A Crème Enchantée FunCakes natural é uma preparação leve, branco e aerado, ideal para decorar, rechear e alisar os seus bolos. Esta preparação para crème enchantée permite obter em poucos minutos um creme cremoso com sabor a baunilha, perfeito para confeitar cupcakes, o recheio de layer cakes, a decoração de bolos de aniversário ou o acabamento de sobremesas caseiras.

Mais leve que um creme de manteiga e mais estável que um chantilly clássico, oferece excelente consistência para o saco de pasteleiro. A sua cor branca também permite para obter facilmente tons nítidos com corantes alimentares.

O creme enchantée é apreciado pela sua textura leve, sabor suave a baunilha e a sua facilidade de utilização. Basta adicionar água, leite ou uma mistura dos dois, depois bater alguns minutos para obter um creme pronto a confeitar.

• Textura leve: menos rica que um creme de manteiga.
• Boa consistência: ideal para decorar cupcakes, layer cakes e number cakes.
• Preparação rápida: pronta em poucos minutos.
• Base branca: fácil de colorir ou aromatizar.

O mix Crème Enchantée FunCakes natural pode ser usado como creme para cupcake, creme para decorar um bolo ou creme leve para layer cake.

• Confeção de cupcakes
• Decoração de bolos de aniversário
• Alisamento de layer cakes
• Recheio de génoises, molly cakes e sponge cakes
• Recheio de choux, macarons e verrines
• Creme leve para number cake
• Alternativa ao creme de manteiga

A Crème Enchantée FunCakes situa-se entre chantilly e creme de manteiga. É mais leve que um buttercream, mas mais estável que uma chantilly caseira.

Para uma textura muito leve, prepare-a com água. Para um resultado mais cremoso, use leite ou uma mistura metade água, metade leite.

Deite o pó na taça da batedeira, adicione água fria, leite frio ou uma mistura dos dois, depois bata até obter uma nata firme, lisa e arejada.

A nata pode depois ser usada imediatamente para rechear, cobrir ou alisar. Se foi preparada com antecedência, bata-a brevemente antes de usar.

Graças à sua cor branca, a nata encantada natural é ideal para criar cores pastel ou cores vivas. Pode ser colorida com corantes alimentares em gel, em pó ou lipossolúveis.

Pode também aromatizá-la com baunilha, limão, pasta de pistáchio, praliné, uma pasta de fruta ou um aroma alimentar.

• 200 g : pequenas preparações.
• 450 g : uso regular em casa.
• 900 g : bolos decorados e eventos.
• 4 kg : utilização frequente.
• 10 kg : grandes volumes, apenas em click and collect conforme condições logísticas.

Ingredientes : açúcar, xarope de glucose desidratado, óleo parcialmente hidrogenado de palma, emulsificantes E471 e E472f, gordura vegetal de coco, proteínas do leite, dextrose, leite magro em pó, estabilizantes E450, E263, E339 e E516, espessantes E401 e E464, antiaglomerante E341.

Alergénios : contém leite. Pode conter vestígios de glúten, ovo, soja e tremoço.

Conserve o pó num local fresco e seco. Depois de preparada, a nata pode ser conservada no frigorífico num recipiente tapado.