Sosa - Decoração comestível
Pétalas de Rosa Cristalizadas 1 mm - 300 g
Pétala cristalizada fina, textura crocante, para acabamentos precisos.
Estas pétalas de rosa cristalizadas de 1 mm da Sosa Ingredients são cristalizadas em açúcar, proporcionando uma textura crocante e uma nota floral subtil. A granulometria de 1 mm e o aspeto ligeiramente translúcido tornam-nas adequadas para acabamentos precisos, com uma cor rosa viva obtida através de um corante natural (E120).
Características técnicas
- Formato
- 300 g
- Frasco reutilizável
- Granulometria
- 1 mm
- Aspeto translúcido
- Textura
- Crocante
- Pronto a utilizar
Utilizações recomendadas
- Decorações em pastelaria (entremets, cupcakes, tartes)
- Tabletes de chocolate ou bombons de chocolate
- Cobertura do tipo orangettes ou mendiants
- Apresentação de bebidas festivas sem álcool ou de chás gelados
Conselho Patissland
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Açúcar, flores naturais (2 %), espessante: goma arábica (E414), corante natural: ácido carmínico (E120), aroma. |
|---|---|
| Alergénios | Não contém alergénios principais da lista; recomenda-se consultar a ficha técnica em caso de sensibilidades específicas. |
| Embalagem | Frasco reutilizável de 300 g. |
| Conservação | Local seco, ao abrigo da luz e da humidade. |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a diferença em relação às flores de rosa cristalizadas 500 g?
Este produto contém pétalas isoladas, mais finas e translúcidas, para uma distribuição dispersa; as flores cristalizadas mantêm a forma inteira da flor.
O corante utilizado é natural?
Sim, a tonalidade rosa provém do ácido carmínico (E120), um corante natural.
Este formato de 300 g é adequado para utilização regular numa loja?
É adequado para utilizações correntes e séries moderadas; para volumes muito grandes, a gama Sosa disponibiliza formatos a granel de flores cristalizadas.
Recursos complementares
Descubra a coleção Decorações comestíveis. Para a flor inteira cristalizada, consulte as flores de rosa cristalizadas 500 g. Para uma pétala cristalizada noutra tonalidade, consulte as pétalas de violeta cristalizadas 500 g.
Para saber mais
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