Manteiga de Cacau Chocolart - Preto 200g

Colorante com Manteiga de Cacau Preto – Chocolart Pavoni – 200 g

O corante Chocolart Noir da Pavoni é um corante pronto a usar à base de manteiga de cacau colorida com E153. Concebido para uso profissional, permite uma aplicação fácil em todos os tipos de preparações de chocolate, na superfície, em massa ou em molde, para um resultado profundo e uniforme.

Acabamento preto intenso e estável

O corante preto é indispensável para criar contrastes nítidos, decorações modernas ou efeitos marmoreados elegantes. Graças à sua base de manteiga de cacau pré-dosada, é imediatamente utilizável após fusão e temperagem.

Características técnicas :

• Tipo : Corante pronto a usar à base de manteiga de cacau

• Cor : Preto

• Peso líquido : 200 g

• Ingrediente colorante : E153 (carvão vegetal)

• Dosagem recomendada : Quantidade suficiente conforme o efeito desejado

• Origem : Itália

• Marca : Pavoni – Chocolart

Instruções de utilização:

1. Derreter em banho-maria ou micro-ondas (máx 45 °C)

2. Temperar a 28 °C antes da aplicação

3. Aplicar com o pincel, com o aerógrafo, ou diretamente numa forma

4. Fechar cuidadosamente o recipiente após a utilização

5. Conservar num local fresco, seco, protegido da luz e do ar (20–25 °C)

Valores nutricionais (por 100 g) :

• Energia : 3330 kJ / 765 kcal

• Gorduras: 90 g

  • ácidos gordos saturados: 54 g

• Hidratos de carbono : 0 g

  • sem açúcares: 0 g

• Proteínas : 0 g

• Sal : 0 g

Informações regulamentares :

• Pode conter vestígios de frutos de casca rija e leite.

• Não ingerir tal como está.

• Uso externo apenas.

• Reservado a profissionais.

Por que escolher o Corante Preto Pavoni?

✔ Renderização profunda, intensa e homogénea
✔ Ideal para decorações modernas, contrastes, efeitos marmoreados
✔ Aplicação direta após fundição e têmpera
✔ Perfeito para moldagem, pulverização ou imersão