Corante em Manteiga de Cacau Amarelo Limão – Chocolart Pavoni – 200 g
O corante Chocolart Amarelo Limão da Pavoni é um corante pronto a usar à base de manteiga de cacau, concebido para profissionais da chocolateria. Graças à sua tonalidade E104 amarelo vivo, é ideal para a coloração do chocolate na massa, na superfície ou em molde, com excelente estabilidade e um acabamento brilhante.
Aplicação rápida e profissional
Já dosado, este corante derrete-se, tempera-se, depois é usado diretamente para a moldagem, o aerógrafo, as imersões ou as decorações a pincel. Perfeito para criações frutadas, estivais ou para decorações contrastantes.
Características técnicas :
-
Tipo : Corante pronto a usar à base de manteiga de cacau
-
Cor : Amarelo Limão
-
Peso líquido : 200 g
-
Ingredientes : Manteiga de cacau, corante E104
-
Utilização : Chocolate de cobertura, derivados gordos, revestimento, decorações
-
Teor de alumínio : 2,43 %
-
Dosagem máxima autorizada : 2,5 g / kg
-
Origem : Itália
-
Marca : Pavoni – Chocolart
Instruções de utilização:
-
Derreter lentamente (sem ultrapassar 45 °C).
-
Temperar a 28 °C antes da aplicação.
-
Aplicar com pincel, com aerógrafo ou em molde.
-
Feche bem o frasco após o uso.
-
Conservar num local fresco, seco, protegido do ar e da luz (20–25 °C).
Valores nutricionais (por 100 g) :
-
Energia : 3330 kJ / 765 kcal
-
Gorduras : 90 g
-
ácidos gordos saturados: 54 g
-
-
Hidratos de carbono : 0 g
-
sem açúcares: 0 g
-
-
Proteínas : 0 g
-
Sal : 0 g
Informações regulamentares :
-
Pode conter vestígios de frutos de casca rija e leite.
-
E104 : pode ter um efeito indesejado na atividade e atenção das crianças.
-
Não ingerir tal como está.
-
Uso externo apenas.
-
Reservado a profissionais.
Por que escolher Chocolart Jaune Citron Pavoni?
✔ Pronto a usar – poupança de tempo e precisão
✔ Tom amarelo limão vivo e estável
✔ Ideal para moldagem, pulverização, decoração, marmoreado
✔ Concebido para uso profissional de alta qualidade
Você vai gostar também
Visto recentemente
