FUNCAKES Déco Melts
Déco Melts Chocolate de Leite 250 g
As pastilhas de chocolate de leite para cobrir cake pops deliciosos e drip cakes de chocolate.
Os Déco Melts Chocolate de Leite FUNCAKES 250 g são pastilhas de chocolate de cobertura prontas a derreter, para cobrir cake pops, drip cakes e fazer deliciosos dipping.
Ao contrário dos Déco Melts coloridos, esta referência proporciona um sabor autêntico a chocolate, além do acabamento estético.
Características principais
250 g
Formato
Saco reutilizável
Micro-ondas 30 s
Derretimento
Ciclos curtos ou banho-maria suave
Chocolate de leite
Aroma
Pastilhas FUNCAKES para derreter
Tom de assinatura
Chocolate de Leite 250 g
Pigmento dominante: cacau natural + leite em pó
Pastilhas de chocolate de cobertura FUNCAKES: alternativa à decoração colorida para cake pops deliciosos e coberturas de chocolate.
Utilizações recomendadas
- Cobertura de cake pops: camada uniforme obtida por imersão rápida, rodando.
- Fios de drip cake: vertidos em fio fino nas extremidades, enquanto a consistência ainda está fluida.
- Dipping de fruta e bolachas: imersão parcial ou completa para um acabamento delicioso.
- Moldagem de mendiants e bombons: vertido em molde de silicone para pequenas peças para oferecer.
Calcule o número de sacos
Quantidade necessária100 g
Sacos necessários1 saco (250 g)
Margem de segurança incluída+20 %
Conselho: Derreta as pastilhas no micro-ondas em ciclos de 30 segundos, mexendo entre cada ciclo para evitar o sobreaquecimento.
Cobertura indicativa por projeto
| Projeto | Quantidade por unidade | Com 1 saco de 250 g |
|---|---|---|
| Cobertura de cake pops | ~8 g | cerca de 25 a 30 cake pops |
| Drip cake 18-20 cm | ~80-100 g | 2 a 3 bolos decorados |
| Drip cake 25-28 cm | ~130-150 g | 1 a 2 bolos decorados |
| Cobertura de bolachas de manteiga | ~10 g | cerca de 20 a 25 bolachas |
| Dipping de morangos/fruta | ~5 g | cerca de 40 a 50 frutos |
| Casca integral de cake pop | ~15 g | cerca de 15 cake pops |
Quantidades indicativas com margem de segurança de 20 % incluída. Utilize a calculadora para personalizar.
Descubra a gama Déco Melts
16 referências Déco Melts FUNCAKES no catálogo. Clique numa amostra para aceder à ficha.
BRANCOS E AROMATIZADOS
VERMELHOS E ROSAS
VERDES
AZUIS E VIOLETAS
PRETO E CHOCOLATES
Ideias criativas de assinatura
- Cake pops de chocolate: Cobertura de chocolate de leite em cake pop de chocolate para uma dupla intensidade.
- Drip cake de chocolate: Fios de chocolate de leite sobre bolo de chocolate com amêndoas caramelizadas.
- Dipping de frutos secos: Mergulhe amêndoas e avelãs para fazer mini-trufas de chocolate.
- Cake pops de Ação de Graças: Cobertura de chocolate com recheio de avelã para uma festa de outono.
- Morangos mergulhados: Cobertura de morangos frescos para um efeito de sobremesa deliciosa.
Características
| Conteúdo | 250 g (saco reutilizável) |
| Marca | FUNCAKES (Países Baixos) |
| Composição | Cacau + leite + açúcar |
| Pigmento dominante | cacau natural + leite em pó |
| Utilização | Cobertura de cake pops, drip cake, dipping de bolachas/fruta |
| Derretimento | Micro-ondas (30 seg. a potência média) ou banho-maria suave |
| Sem glúten | Sim |
| Alérgenos | Contém: leite, soja. Pode conter vestígios de: amêndoa, avelã, glúten. |
Modo de utilização
- Verta o conteúdo para uma taça limpa, seca e própria para micro-ondas.
- Derreta a potência média em ciclos de 30 segundos, mexendo entre cada ciclo.
- Interrompa o aquecimento assim que 80 % das pastilhas estiverem derretidas: o calor residual terminará o processo.
- Misture suavemente com uma espátula para homogeneizar, sem incorporar ar.
- Trabalhe a uma temperatura máxima de 30-35 °C para evitar queimar o chocolate.
- Cubra o cake pop ou verta para o drip cake nos 5-10 minutos seguintes ao derretimento.
- Deixe cristalizar durante 15-20 minutos à temperatura ambiente para solidificar completamente.
Conservação
| Antes de abrir | Temperatura ambiente fresca (15-20 °C), ao abrigo da luz |
| Depois de abrir | Saco hermeticamente fechado: 6 a 12 meses |
| A evitar | Calor superior a 28 °C, humidade, congelação |
| Bolo decorado | Conservar durante 2 a 3 dias à temperatura ambiente, ao abrigo da humidade |
| Restos derretidos | Verta para um molde de silicone, deixe cristalizar e conserve num saco hermético durante 1 mês |
Nota: O chocolate de leite derrete a 28-30 °C: derreta a potência moderada no micro-ondas para evitar queimar a matéria gorda.
Perguntas frequentes
O Chocolate de Leite Déco Melts contém corante?
Não, a sua tonalidade provém exclusivamente do cacau e do leite em pó, sem corantes adicionados.
A que temperatura derrete o Chocolate de Leite?
Aproximadamente a 28-30 °C: derreta a potência moderada no micro-ondas para não queimar a matéria gorda.
Quando escolher o Chocolate de Leite em vez de um Déco Melts colorido?
Quando o sabor autêntico a chocolate é tão importante como o acabamento: ao contrário das tonalidades coloridas, esta referência acrescenta um verdadeiro sabor, além da estética.
Para saber mais
Complete a sua paleta com Déco Melts Branco Neve, Déco Melts Vermelho, Déco Melts Amarelo, ou explore a coleção Candy Melts da Patissland.
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