FUNCAKES Déco Melts
Déco Melts Branco Neve
As pastilhas branco-neve para cake pops universais e drip cakes minimalistas.
As Déco Melts Branco Neve FUNCAKES são pastilhas para derreter, de um branco-neve intenso e sem aroma específico, ideais para cake pops universais e drip cakes minimalistas. Disponíveis à escolha em formato de 250 g (artesanal) ou formato de 1 kg (produção em atelier).
O branco-neve distingue-se do branco iogurte pela sua pureza cromática: sem sabor residual, com um acabamento uniforme e luminoso.
Características principais
250 g ou 1 kg
Formato
Saco reutilizável
Micro-ondas 30 s
Derretimento
Ciclos curtos ou banho-maria suave
Neutro (sem aroma adicionado)
Aroma
Pastilhas para derreter FUNCAKES
Tom de assinatura
Branco Neve 250 g / 1 kg
Pigmento predominante: carbonato de cálcio (E170)
Pastilhas para derreter FUNCAKES com aroma de baunilha: derretem rapidamente no micro-ondas para cobrir cake pops, drip cakes e fazer dipping.
Utilizações recomendadas
- Cobertura de cake pops: camada uniforme obtida por imersão rápida, rodando.
- Drips de drip cake: vertidos em fio fino sobre as bordas, enquanto a consistência ainda está fluida.
- Dipping de fruta e bolachas: imersão parcial ou completa para um acabamento guloso.
- Moldagem de mendicantes e bombons: vertido em molde de silicone para pequenas peças para oferecer.
Calcule o número de embalagens
Quantidade necessária100 g
Embalagens necessárias1 embalagem (250 g)
Margem de segurança incluída+20 %
Dica: Derreta as pastilhas no micro-ondas em ciclos de 30 segundos, mexendo entre cada ciclo para evitar o sobreaquecimento.
Cobertura indicativa por projeto
| Projeto | Quantidade por unidade | Com 1 embalagem de 250 g |
|---|---|---|
| Cobertura de cake pops | ~8 g | cerca de 25 a 30 cake pops |
| Drip cake 18-20 cm | ~80-100 g | 2 a 3 bolos decorados |
| Drip cake 25-28 cm | ~130-150 g | 1 a 2 bolos decorados |
| Cobertura de bolachas amanteigadas | ~10 g | cerca de 20 a 25 bolachas |
| Dipping de morangos/fruta | ~5 g | cerca de 40 a 50 frutas |
| Casca integral para cake pops | ~15 g | cerca de 15 cake pops |
Quantidades indicativas com margem de segurança de 20 % incluída. Utilize a calculadora para personalizar.
Descubra a gama Déco Melts
16 referências Déco Melts FUNCAKES no catálogo. Clique numa pastilha para aceder à ficha.
BRANCOS E AROMATIZADOS
VERMELHOS E ROSAS
VERDES
AZUIS E VIOLETA
PRETO E CHOCOLATES
Ideias criativas de assinatura
- Cake pops universais: Cobertura branco-neve num cake pop de baunilha, para personalizar a decoração.
- Drip cake minimalista: Drips brancos sobre um bolo com cobertura preta, para um efeito gráfico.
- Cake pops para casamento: Cobertura branca uniforme para uma mesa de bolo de casamento depurada.
- Produção em atelier: Formato de 1 kg para cake pops em série, workshops de grupo e buffets de catering.
- Coleção cápsula de bolos: Edição limitada de inverno com decoração de neve.
Características
| Conteúdo | 250 g ou 1 kg (saco reutilizável, à escolha) |
| Marca | FUNCAKES (Países Baixos) |
| Composição | Açúcar + gordura vegetal + leite em pó + corantes |
| Pigmento predominante | carbonato de cálcio (E170) |
| Utilização | Cobertura de cake pops, drip cake, dipping de bolachas/fruta |
| Derretimento | Micro-ondas (30 seg. a potência média) ou banho-maria suave |
| Sem glúten | Sim |
| Alérgenos | Contém: leite, soja. Pode conter vestígios de: avelã, amêndoa. |
Modo de utilização
- Verta o conteúdo para uma taça limpa, seca e adequada para micro-ondas.
- Derreta no micro-ondas em ciclos de 30 segundos, a potência média, mexendo entre cada ciclo.
- Se as Déco Melts estiverem demasiado espessas, adicione 1/2 colher de chá de óleo vegetal neutro para as tornar mais fluidas.
- Para cobrir cake pops: mergulhe de uma só vez, rodando, para obter uma camada uniforme; bata suavemente para eliminar o excesso.
- Para drip cake: aguarde 2-3 min para arrefecer e verta em fio fino sobre as bordas do bolo.
- Deixe cristalizar durante 15-20 minutos à temperatura ambiente para solidificar completamente.
- Conserve as Déco Melts não utilizadas no saco reutilizável para uma utilização futura.
Conservação
| Antes de abrir | Local fresco, à temperatura ambiente (15-20 °C), ao abrigo da luz |
| Depois de abrir | Saco hermeticamente fechado: 6 a 12 meses |
| A evitar | Temperaturas superiores a 28 °C, humidade, congelação |
| Bolo decorado | Conservar durante 2 a 3 dias à temperatura ambiente, ao abrigo da humidade |
| Restos derretidos | Verta num molde de silicone, deixe cristalizar e conserve num saco hermético durante 1 mês |
A ter em conta: O Branco Neve evidencia todas as imperfeições da cobertura: derreta lentamente e aplique numa única camada fluida. O formato de 1 kg deve ser derretido em ciclos de 250 g para evitar o sobreaquecimento.
Perguntas frequentes
O Branco Neve contém corante?
Sim, carbonato de cálcio (E170), um corante branco mineral que não faz parte dos corantes que exigem um aviso regulamentar relativo a crianças, para um branco puro sem aroma adicionado.
Como evitar imperfeições na cobertura com o Branco Neve?
A sua brancura pura evidencia todas as imperfeições: derreta lentamente e aplique numa única camada fluida. No formato de 1 kg, derreta em ciclos de 250 g para evitar o sobreaquecimento.
Porquê escolher o Branco Neve em vez do Branco Iogurte?
O Branco Neve não tem sabor residual e proporciona um acabamento mais uniforme e luminoso: é ideal como base neutra para colorir ou para drip cakes minimalistas, ao contrário do Branco Iogurte, que acrescenta um aroma ácido.
Para saber mais
Complete a sua paleta com Déco Melts Branco, Déco Melts Vermelho, Déco Melts Amarelo ou explore a coleção Candy Melts da Patissland.
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