Cobertura para Bolachas - Violeta 120g

PME Cake - Glacês prontos a usar

Icing para Bolachas PME Cake Violeta 120 g

Glacê líquido violeta intenso pronto a usar em frasco flexível com bico fino para decoração de unicórnios, Halloween místico, princesas e flores de lavanda

O Icing para Bolachas PME Cake na cor violeta, formato frasco flexível 120 g (4,25 oz), é um glacê líquido pronto a usar com pigmentação violeta intensa, ideal para a decoração de bolachas de unicórnios e princesas, bolachas místicas de Halloween (bruxas, poções de bruxa, galáxias), bolachas de flores de lavanda, bolachas de Mardi Gras e todas as bolachas com ambientes mágicos ou noturnos.

O frasco está equipado com um bico fino com tampa de rosca que permite dosear com precisão para fazer contornos, recheios, nomes, motivos de unicórnios, flores e detalhes à mão. Nenhum material adicional necessário: sem saco de pasteleiro, sem mistura de vermelho e azul para dosear.

O violeta intenso é particularmente difícil de obter em glacê real caseiro (mistura de vermelho + azul muito técnica, resultado frequentemente cinzento ou castanho ao secar). O PME Cake Violeta oferece um violeta profundo estável, sem virar para bordô, cinzento ou castanho após secagem.

Calculadora de consumo

Quantos frascos prever consoante o número de bolachas a decorar.

Calcular o meu consumo

Características técnicas

• • Marca : PME Cake (Reino Unido / Espanha)
• • Formato : frasco flexível 120 g (4,25 oz)
• • Cor : violeta intenso profundo
• • Tipo : glacê líquido pronto a usar
• • Bico : fino com tampa de rosca para traçado preciso
• • Textura : líquido fluido compatível com motivos finos e preenchimentos
• • Conservação : num local fresco e seco, protegido da luz e do calor direto
• • Embalagem : vendido individualmente

Por que escolher um roxo pronto a usar

O roxo é, juntamente com o vermelho e o preto, uma das cores mais difíceis de conseguir em glacê real caseiro. A mistura vermelho + azul é tecnicamente instável: sobredosagem = sabor alterado, cor errada (cinzento, castanho, bordô), liquefação do glacê. O PME Cake Violet resolve estas dificuldades:

• • Roxo profundo estável : pigmentação roxa intensa após secagem, sem virar para bordô, cinzento ou castanho
• • Sabor neutro : sem amargor, ao contrário das coberturas caseiras com excesso de corantes
• • Textura controlada : consistência estável adequada para traço fino e preenchimento
• • Economia de material : não é necessário comprar 2 frascos de corantes alimentares (vermelho + azul) separadamente
• • Sem ovo : formulação sem clara de ovo, adequada para clientes alérgicos a ovos e com conservação prolongada

O roxo, cor emblemática de 4 contextos comerciais

• • Aniversários de princesas e unicórnios (todo o ano) : vestidos de princesa, crinas de unicórnio, fadas, bruxas simpáticas
• • Mistério de Halloween (outubro) : bruxas, poções de bruxa, gatos pretos com acessórios roxos, galáxias, morcegos
• • Flores e botânica (primavera-verão): lavanda, glicínias, lilases, íris, violetas, uvas estilizadas
• • Mardi Gras (fevereiro): máscaras de carnaval (combinação clássica roxo + amarelo + verde para Mardi Gras da Louisiana), motivos festivos coloridos

O roxo também é muito procurado para biscoitos com efeito galáxia (combinado com preto e glitter prateado), tendência forte na pastelaria criativa nos últimos anos.

Ideias de biscoitos temáticos roxos

• • Unicórnio: silhueta de unicórnio em preenchimento rosa ou branco, crina multicolor roxa/rosa/amarela/laranja, chifre dourado desenhado
• • Vestido de princesa: forma de vestido em preenchimento roxo, cinto dourado desenhado, pérolas brancas em relevo
• • Chapéu de bruxa: forma de chapéu pontudo em preenchimento roxo ou preto, estrelas brancas ou amarelas desenhadas, fita roxa na base
• • Galáxia: preenchimento roxo sobre biscoito redondo, glitter prateado ou holográfico polvilhado, pontos brancos e azuis para as estrelas
• • Flor de lavanda: caule verde desenhado verticalmente, pequenas flores roxas em cacho ao longo do caule, folhas verdes
• • Concha: forma de concha em preenchimento roxo e branco alternado, linha por linha para efeito sereia
• • Uvas estilizadas: cacho de pequenos círculos roxos sobrepostos, caule verde desenhado no topo, folha verde
• • Máscara Mardi Gras: forma de máscara veneziana em preenchimento roxo, dourados amarelos desenhados em arabesco, penas brancas em relevo

Modo de utilização

• • Passo 1: agite o frasco durante 10 a 15 segundos para homogeneizar a cobertura
• • Passo 2: desaperte a tampa do bico (mantenha-a à mão para fechar rapidamente)
• • Passo 3: teste o jato num papel vegetal para ajustar a pressão da mão
• • Passo 4: trace primeiro os contornos do motivo (moldura do biscoito), depois preencha o interior
• • Passo 5: deixe secar 30 a 60 minutos ao ar livre antes de manusear os biscoitos decorados
• • Passo 6: feche imediatamente o frasco após o uso para evitar o secar da ponta

Dicas Patissland para conseguir biscoitos roxos perfeitos

Composição e informações nutricionais

Ingredientes: açúcar, água, amido de milho, xarope de açúcar invertido, humectante (E422), emulsificante (E471), glucose, óleo de palma, aroma, espessantes (E466, E406, E410), conservante (E202), corantes (E120, E133).

A cor violeta intensa é obtida graças à combinação de E120 (cochonilha / ácido carmínico, corante vermelho natural de origem animal) e E133 (azul brilhante FCF, corante azul sintético autorizado em alimentação). A mistura de vermelho + azul dá o resultado violeta estável.

Valores nutricionais por 100 g:

• • Energia: 1297 kJ / 310 kcal
• • Lípidos: 0 g (dos quais saturados: 0 g)
• • Hidratos de carbono: 77 g (dos quais açúcares: 76 g)
• • Proteínas: 0 g
• • Sal: 0,01 g

Alergénios: pode conter vestígios de soja e leite. Verifique o rótulo do frasco antes de usar se for alérgico.

Perguntas frequentes

O violeta é intenso ou puxa para o bordô?

O Icing PME Cake Violeta oferece um violeta profundo e estável após a secagem, sem virar bordô, cinza ou castanho. Esta é precisamente a vantagem em relação a um glacê real caseiro, onde a mistura de vermelho + azul é muito técnica e frequentemente resulta num acabamento dececionante.

Quantos biscoitos de unicórnio decorar com um frasco?

Para biscoitos de unicórnio com recheio completo (vestidos de princesa, crinas de unicórnio), 1 frasco cobre cerca de 30 biscoitos médios. Para contornos e escritas finas sobre fundo branco, até 240 biscoitos. O calculador no topo da página fornece a estimativa exata conforme o seu projeto.

O glacê violeta é adequado para veganos?

Não, o glacê violeta contém E120 (cochonilha / ácido carmínico), um corante natural obtido a partir de insetos (cochonilhas). Para clientes veganos estritos, oriente-os para as 3 cores veganas da gama: amarelo, verde e castanho chocolate. O produto é compatível com dietas vegetarianas, halal e kosher.

O glacê mancha a pele e as roupas?

O roxo mancha moderadamente (menos que o vermelho ou o preto, mais que o amarelo ou o verde). Na pele, lava-se com água, desaparecendo em algumas horas. Em tecidos claros, é imperativo lavar imediatamente com água fria antes que a mancha fixe. Para oficinas infantis, preveja aventais e toalhas de plástico.

Quanto tempo demora a secagem completa?

Secagem superficial em 30 minutos a 1 hora. Secagem completa no interior entre 4 e 8 horas, dependendo da espessura da cobertura e da humidade ambiente. Para os biscoitos roxos a embalar em cone ou caixa de presente, aguarde pelo menos 8 horas para evitar que colem.

É adequado para crianças em oficinas de pastelaria?

Absolutamente, é mesmo o uso ideal para oficinas de aniversário de unicórnios, princesas ou fadas. O frasco flexível com ponta fina é fácil de manusear por crianças a partir dos 5-6 anos (com supervisão). Preveja 1 frasco roxo para 3 crianças, mais rosa, branco e amarelo para os detalhes de unicórnios/princesas.

Que cores combinar com o roxo?

O roxo combina particularmente bem com: rosa (unicórnios, princesas, flores primaveris), amarelo (estrelas, dourados, coroas), preto (Halloween místico, galáxia, bruxas), branco (sereias, escritas, purpurinas luminosas), verde (lavanda com folhas, uvas com folhagem). A gama PME Cake existe em 9 cores para combinar todos os ambientes.

Quanto tempo dura um frasco aberto?

Uma vez aberto e bem fechado após cada uso, o frasco conserva-se até à DDM indicada na embalagem (geralmente 12 a 18 meses após a produção). Armazene num local fresco e seco, protegido do calor direto. Antes de cada utilização, agite vigorosamente para re-homogeneizar o conteúdo.

Para ir mais longe

Complete o seu espaço de decoração de biscoitos unicórnios, Halloween e flores:

• Descubra toda a gama PME Cake e os nossos acessórios de cake design.
• Para cortar os seus biscoitos temáticos, explore os nossos cortadores (unicórnios, princesas, flores, gatos de Halloween, chapéus de bruxa).
• Adicione o toque final com os nossos decorações comestíveis (pérolas prateadas galáxia, purpurinas holográficas, granulados unicórnio).
• Apresente as suas criações nas nossas caixas para bolos para venda ou presente de aniversário.