PME Cake - Glacês prontos a usar
Icing para Bolachas PME Preto 120 g
Glacê líquido preto intenso pronto a usar em bisnaga flexível com bico fino para decoração de Halloween, bolachas góticas e padrões sombrios
O Icing para Bolachas PME na cor preta, formato bisnaga flexível 120 g (4,25 oz), é um glacê líquido pronto a usar com pigmentação preta intensa, ideal para a decoração temática de bolachas de Halloween, bolachas góticas, padrões sombrios, contornos e traços gráficos sobre fundo branco. Solução simples e rápida que substitui vantajosamente a preparação caseira de glacê real preto (muito difícil de obter em preto intenso sem sobredosagem de corante).
A bisnaga está equipada com um bico fino com tampa de rosca que permite dosear com precisão para realizar contornos nítidos, traços gráficos (teias de aranha, escritas, padrões anatómicos), recheios escuros e detalhes à mão. Nenhum material adicional necessário: sem saco de pasteleiro, sem batedor, sem mistura de corante preto para dosear.
Formato ideal para a decoração de bolachas de Halloween (gatos pretos, bruxas, teias de aranha, fantasmas, abóboras), as bolachas temáticas de aniversário (rock, gótico, adolescente), os workshops de pastelaria para crianças na época de outono, e todas as ocasiões sombrias ou contrastantes onde o preto intenso oferece um impacto visual máximo.
Calculadora de consumo
Quantas bisnagas prever consoante o número de bolachas a decorar.
Características técnicas
- • Marca: PME Cake (Reino Unido / Espanha)
- • Formato: bisnaga flexível 120 g (4,25 oz)
- • Cor: preto intenso
- • Tipo : glacé líquido pronto a usar
- • Bico : fino com tampa de rosca para traçado preciso
- • Textura : líquido fluido compatível com padrões finos e preenchimentos
- • Conservação : num local fresco e seco, protegido da luz e do calor direto
- • Embalagem : vendido individualmente
Por que escolher um glacé preto pronto a usar
O glacé real preto caseiro é extremamente difícil de conseguir: é necessária uma grande quantidade de corante alimentar preto para obter um preto profundo, o que torna o glacé amargo e demasiado líquido. O PME Icing para Bolachas Preto resolve este problema:
- • Preto intenso imediato : pigmentação preta profunda e estável, sem tonalidade cinzenta ou esverdeada
- • Textura controlada : consistência estável, ao contrário dos glacés caseiros sobrecarregados de corante preto que se tornam fluidos
- • Sabor neutro : sem amargor, ao contrário dos glacés caseiros onde a grande quantidade de corante preto altera o sabor
- • Economia de material : não é necessário comprar um grande frasco de corante alimentar preto à parte
- • Sem ovo : formulação sem clara de ovo, adequada para clientes alérgicos a ovos e com conservação prolongada
Ideias de bolachas de Halloween com glacé preto
- • Teia de aranha : preencha a bolacha a branco, trace 4 círculos concêntricos a preto e depois puxe do centro para fora com um palito
- • Gato preto : preencha completamente a bolacha (forma de cabeça de gato) a preto, adicione olhos brancos com glacé branco, bigodes brancos em zig-zag
- • Fantasma invertido: contorno de fantasma em preto intenso sobre fundo branco para efeito de contraste máximo
- • Abóbora gótica: preenchimento laranja (Icing PME laranja) com olhos e boca desenhados a preto
- • Escrita Happy Halloween: traçado de letras a preto sobre fundo branco ou laranja, efeito caligráfico gótico
- • Efeito galáxia: preenchimento preto com glitter alimentar violeta e estrelas brancas
- • Silhueta de bruxa: silhueta completa de bruxa em vassoura, adicione a lua em glacê amarelo ao fundo
Modo de emprego
- • Passo 1: agite o frasco durante 10 a 15 segundos para homogeneizar o glacê
- • Passo 2: desaperte a tampa do bico (mantenha-a à mão para fechar rapidamente)
- • Passo 3: teste o jato num papel vegetal para ajustar a pressão da mão
- • Passo 4: desenhe primeiro os contornos do motivo (moldura do biscoito), depois preencha o interior
- • Passo 5: deixe secar 30 a 60 minutos ao ar livre antes de manusear os biscoitos decorados
- • Passo 6: feche imediatamente o frasco após o uso para evitar que a ponta seque
Dicas Patissland para conseguir os seus biscoitos pretos
Dica 1: proteja as superfícies e as roupas
O glacê preto mancha têxteis, toalhas de tecido e a pele de forma persistente. Antes de começar (especialmente em ateliers para crianças), coloque uma toalha de plástico descartável, distribua aventais e tenha toalhitas húmidas à mão. Se o glacê preto tocar nas roupas, enxague imediatamente com água fria antes que a mancha fixe.
Dica 2: combine com o branco para um efeito de contraste máximo
O duo Icing PME preto + branco é a combinação visualmente mais impactante para o Halloween. Teia de aranha preta sobre fundo branco, gato preto sobre fundo branco, fantasma branco sobre fundo preto: estes motivos jogam com o contraste máximo e oferecem um resultado profissional imediato mesmo para iniciantes. Armazene as 2 cores em paralelo desde setembro para a época do Halloween.
Dica 3: use o preto para além do Halloween
O Icing preto não é exclusivo para o Halloween. Funciona também para: biscoitos de aniversário para adolescentes rock ou góticos, biscoitos de Dia dos Namorados com escritas e corações pretos sobre fundo vermelho, biscoitos de casamento minimalistas em preto e branco, biscoitos para fãs de séries (Squid Game, Mercredi, Tim Burton), biscoitos desportivos (xadrez, bolas de futebol, bilhar). Amplie o uso para rentabilizar o frasco durante todo o ano.
Composição e informações nutricionais
Ingredientes: açúcar, água, corante (E153), amido de milho, xarope de açúcar invertido, humectante (E422), emulsificante (E471), glucose, óleo de palma, aroma, espessantes (E466, E406, E410), conservante (E202).
O corante E153 (carvão vegetal) é um corante de origem natural obtido por carbonização controlada de matérias vegetais, autorizado pela regulamentação europeia em vigor sobre aditivos alimentares.
Valores nutricionais por 100 g:
- • Energia: 1297 kJ / 310 kcal
- • Lípidos: 0 g (dos quais saturados: 0 g)
- • Hidratos de carbono: 77 g (dos quais açúcares: 76 g)
- • Proteínas: 0 g
- • Sal: 0,01 g
Alergénios: pode conter vestígios de soja e leite. Verifique o rótulo do frasco antes de usar se for alérgico.
Perguntas frequentes
O preto é realmente intenso ou tende para o cinza?
O glacê Icing PME Preto oferece uma pigmentação preta profunda e estável, sem tonalidades cinzentas ou esverdeadas após a secagem. Esta é precisamente a vantagem em relação a um glacê real caseiro com excesso de corante preto, que muitas vezes tende para o cinza ou azul-marinho após secar.
O glacê preto mancha a pele e as roupas?
Sim, como qualquer corante alimentar preto intenso, o Icing PME Preto pode manchar temporariamente a pele (enxague com água, a mancha desaparece em algumas horas) e de forma mais duradoura os tecidos. Para oficinas infantis, providencie aventais e toalhas de plástico. Para as roupas, enxague imediatamente com água fria antes que a mancha se fixe.
Quantos biscoitos de Halloween se podem decorar com um frasco?
Para teias de aranha ou contornos em fundo branco (uso mais económico), 1 frasco cobre até 240 biscoitos médios. Para gatos pretos ou abóboras com fundo preto em preenchimento completo, cerca de 30 biscoitos por frasco. O calculador no topo da página dá a estimativa exata conforme o seu projeto.
Qual é o ingrediente que dá a cor preta?
A cor preta é obtida graças ao E153 (carvão vegetal), um corante de origem natural proveniente da carbonização controlada de matérias vegetais. É um corante tradicional e estável, autorizado pela regulamentação europeia em vigor sobre aditivos alimentares.
Quanto tempo demora a secagem completa?
Secagem superficial em 30 minutos a 1 hora. Secagem completa no interior entre 4 e 8 horas, dependendo da espessura da cobertura e da humidade ambiente. Para biscoitos pretos a embalar em cone ou caixa de oferta, aguarde pelo menos 8 horas para evitar colagem ou descoloração da caixa.
É adequado para crianças em ateliers de pastelaria?
Absolutamente, é mesmo o uso ideal para ateliers de Halloween para crianças. O frasco flexível com ponta fina é fácil de manusear por crianças a partir dos 5-6 anos (com supervisão). Previna 1 frasco preto para 3 crianças, e obrigatoriamente aventais + toalha de plástico para evitar manchas.
Que cores combinar com o preto para Halloween?
As melhores combinações de Halloween com o preto são: preto + branco (teia de aranha, gatos), preto + laranja (abóboras, bruxas), preto + roxo (efeito galáxia, místico), preto + vermelho (sangue, gótico, vampiro), preto + verde (bruxa, Frankenstein, slime). A gama PME existe em 9 cores para combinar todos os ambientes.
Quanto tempo dura um frasco aberto?
Uma vez aberto e bem fechado após cada uso, o frasco conserva-se até à DDM indicada na embalagem (geralmente 12 a 18 meses após a produção). Armazene num local fresco e seco, protegido do calor direto. Antes de cada utilização, agite vigorosamente para re-homogeneizar o conteúdo.
Para ir mais longe
Complete o seu espaço de decoração de biscoitos de Halloween:
- Descubra toda a gama PME Cake e os nossos acessórios de cake design.
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