FUNCAKES Déco Melts
Déco Melts Chocolat Noir 250 g
Les pistoles de chocolat noir pour des cake pops intensément enrobés et des drip cakes corsés.
Les Déco Melts Chocolat Noir FUNCAKES 250 g sont des pistoles de chocolat noir de couverture prêtes à derreter, para o enrobamento de cake pops intensos, drip cakes encorpados e dipping de cacau.
O chocolate negro confere uma intensidade de sabor superior à do chocolate de leite, ideal para paletas de sabores gulosos para adultos.
Características principais
250 g
Formato
Saqueta reutilizável
Micro-ondas 30 s
Derretimento
Ciclos curtos ou banho-maria suave
Chocolate negro
Aroma
Pistolas FUNCAKES para derreter
Tonalidade exclusiva
Chocolate Negro 250 g
Pigmento predominante: cacau natural concentrado
Pistolas de chocolate de cobertura FUNCAKES: alternativa à decoração colorida para cake pops gulosos e coberturas de chocolate.
Utilizações recomendadas
- Cobertura de cake pops: obtém-se uma camada uniforme mergulhando rapidamente e rodando.
- Drips de drip cake: vertidos em fio fino sobre os rebordos, enquanto a consistência ainda está fluida.
- Dipping de fruta e bolachas: mergulho parcial ou completo para um acabamento guloso.
- Moldagem de mendiants e bombons: vertido em molde de silicone para pequenas peças para oferecer.
Calcule o número de saquetas
Quantidade necessária100 g
Saquetas necessárias1 saqueta (250 g)
Margem de segurança incluída+20 %
Conselho: Derreta as pistolas no micro-ondas em ciclos de 30 segundos, mexendo entre cada ciclo para evitar o sobreaquecimento.
Cobertura indicativa por projeto
| Projeto | Quantidade por unidade | Com 1 saqueta de 250 g |
|---|---|---|
| Cobertura de cake pops | ~8 g | aproximadamente 25 a 30 cake pops |
| Drip cake de 18-20 cm | ~80-100 g | 2 a 3 bolos decorados |
| Drip cake de 25-28 cm | ~130-150 g | 1 a 2 bolos decorados |
| Cobertura de bolachas amanteigadas | ~10 g | aproximadamente 20 a 25 bolachas |
| Dipping de morangos/fruta | ~5 g | aproximadamente 40 a 50 frutas |
| Revestimento integral de cake pop | ~15 g | aproximadamente 15 cake pops |
Quantidades indicativas com margem de segurança de 20 % incluída. Utilize a calculadora para personalizar.
Descubra a gama Déco Melts
16 referências Déco Melts FUNCAKES no catálogo. Clique numa amostra para aceder à ficha.
BRANCOS E AROMATIZADOS
VERMELHOS E ROSAS
VERDES
AZUIS E VIOLETA
PRETO E CHOCOLATES
Ideias criativas exclusivas
- Cake pops de chocolate negro: Cobertura de chocolate negro num cake pop de café e cardamomo, para uma paleta adulta.
- Drip cake guloso: Drips de chocolate negro num bolo de baunilha, para um contraste máximo.
- Dipping de cascas de laranja: Mergulhe cascas de laranja cristalizadas, para um efeito chocolate-laranja.
- Cake pops preto e branco: Cobertura de chocolate negro com desenho branco, para um efeito gráfico.
- Bolo de casamento intenso: Drips de chocolate negro num bolo branco, para um wedding cake guloso.
Características
| Conteúdo | 250 g (saqueta reutilizável) |
| Marca | FUNCAKES (Países Baixos) |
| Composição | Cacau concentrado + açúcar |
| Pigmento predominante | cacau natural concentrado |
| Utilização | Cobertura de cake pops, drip cake, dipping de bolachas/fruta |
| Derretimento | Micro-ondas (30 seg. a potência média) ou banho-maria suave |
| Sem glúten | Sim |
| Alergénios | Contém: leite, soja. Pode conter vestígios de: amêndoa, avelã, glúten. |
Modo de utilização
- Verta o conteúdo para uma taça limpa, seca e própria para micro-ondas.
- Derreta a potência média em ciclos de 30 segundos, mexendo entre cada ciclo.
- Pare o aquecimento assim que 80 % das pistolas estiverem derretidas: o calor residual terminará o processo.
- Misture suavemente com uma espátula para homogeneizar, sem incorporar ar.
- Trabalhe a uma temperatura máxima de 30-35 °C para evitar queimar o chocolate.
- Cubra o cake pop ou verta para o drip cake nos 5-10 minutos após derreter.
- Deixe cristalizar durante 15-20 minutos à temperatura ambiente, para solidificar completamente.
Conservação
| Antes de abrir | Temperatura ambiente fresca (15-20 °C), ao abrigo da luz |
| Depois de abrir | Saqueta hermeticamente fechada: 6 a 12 meses |
| A evitar | Calor superior a 28 °C, humidade, congelação |
| Bolo decorado | Conservar durante 2 a 3 dias à temperatura ambiente, ao abrigo da humidade |
| Restos derretidos | Verta num molde de silicone, deixe cristalizar e conserve numa saqueta hermética durante 1 mês |
Nota: O chocolate negro cristaliza rapidamente: prepare todos os elementos a cobrir antes de o derreter, para uma aplicação imediata.
Perguntas frequentes
O Chocolate Negro Déco Melts contém corante?
Não, a sua tonalidade provém do cacau concentrado, sem corante adicionado nem leite.
Por que motivo é necessário trabalhar rapidamente com o Chocolate Negro?
Este cristaliza rapidamente: prepare todos os elementos a cobrir antes de o derreter, para uma aplicação imediata.
Quando escolher o Chocolate Negro em vez do Chocolate de Leite?
Para obter uma intensidade de sabor superior, adequada a paletas de sabores gulosos para adultos e a criações mais intensas.
Para saber mais
Complete a sua paleta com Déco Melts Branco Neve, Déco Melts Vermelho, Déco Melts Amarelo ou explore a coleção Candy Melts da Patissland.
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