Manteiga de Cacau Chocolart - Amarelo Limão 200g

Corante de Manteiga de Cacau Amarelo Limão – Chocolart Pavoni – 200 g

O corante Chocolart Amarelo Limão da Pavoni é um corante pronto a usar à base de manteiga de cacau, concebido para profissionais da chocolateria. Graças à sua tonalidade E104 amarelo vivo, é ideal para a coloração do chocolate na massa, na superfície ou em molde, com excelente estabilidade e um acabamento brilhante.

Aplicação rápida e profissional

Já dosado, este corante derrete, tempera e é usado diretamente para moldagem, aerógrafo, banhos ou decorações com pincel. Perfeito para criações frutadas, de verão ou decorações contrastantes.

Características técnicas:

• Tipo: Corante pronto a usar à base de manteiga de cacau

• Cor: Amarelo Limão

• Peso líquido: 200 g

• Ingredientes: Manteiga de cacau, corante E104

• Utilização: Chocolate de cobertura, derivados gordos, revestimento, decorações

• Teor de alumínio: 2,43 %

• Dosagem máxima autorizada: 2,5 g / kg

• Origem: Itália

• Marca: Pavoni – Chocolart

Modo de emprego:

1. Derreter suavemente (não ultrapassar 45 °C).

2. Temperar a 28 °C antes da aplicação.

3. Aplicar com pincel, aerógrafo ou em molde.

4. Fechar bem o frasco após o uso.

5. Conservar num local fresco, seco, protegido do ar e da luz (20–25 °C).

Valores nutricionais (por 100 g):

• Energia: 3330 kJ / 765 kcal

• Lípidos: 90 g

  • dos quais ácidos gordos saturados: 54 g

• Hidratos de carbono: 0 g

  • dos quais açúcares: 0 g

• Proteínas: 0 g

• Sal: 0 g

Informações regulamentares:

• Pode conter vestígios de frutos de casca rija e leite.

• E104: pode ter um efeito adverso na atividade e atenção das crianças.

• Não ingerir tal como está.

• Uso externo apenas.

• Reservado a profissionais.

Por que escolher Chocolart Amarelo Limão Pavoni?

Pronto a usar – poupa tempo e aumenta a precisão
Tonalidade amarelo limão viva e estável
Ideal para moldagem, pulverização, decorações, marmoreado
Concebido para uso profissional de alta qualidade