Aroma Super Concentrado de Mirtilo / Blueberry 3,7 ml
Aroma ultraconcentrado de mirtilo, nota de frutos silvestres ao estilo dos muffins americanos.
O aroma ultraconcentrado de mirtilo Myrtille LorAnn é um aroma alimentar ultra-concentrado, em frasco de 3,7 ml, da gama Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Estados Unidos). Uma nota de frutos silvestres bem reconhecível, associada a muffins e cheesecakes de inspiração norte-americana.
Características
Formato do frasco
3,7 ml
Em comparação com o aroma clássico
x3 a x4
Estável à cozedura
180 °C
Aplicações
Muffins e cheesecakes de mirtilo: realça a nota frutada sem acrescentar líquido.
Coulis e compotas de frutos silvestres: intensifica o sabor de uma compota de mirtilos.
Macarons e ganaches: aroma intenso de mirtilo combinado com limão numa cobertura ou num recheio.
Ficha técnica
Marca
LorAnn Oils (Estados Unidos)
Gama
Super Strength Flavors
Sabor
Mirtilo / Blueberry
Formato
Frasco de 3,7 ml, tampa de rosca doseadora
Regime alimentar
Sem açúcar adicionado, sem glúten, kosher
Conservação
À temperatura ambiente (15-25 °C), ao abrigo da luz e do calor
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a dosagem para um muffin de mirtilo?
2 a 4 gotas por 250 g de massa, adicionadas com os mirtilos frescos ou congelados para intensificar o seu aroma.
Combina bem com limão?
Sim, mirtilo e limão formam uma combinação clássica nos muffins e cheesecakes norte-americanos; dose cada aroma separadamente.
Combina bem com amora?
Sim, mirtilo e amora formam uma combinação clássica de frutos silvestres; dose cada aroma separadamente e ajuste a gosto.
