Name: Une Recette Rapide et Délicieuse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Cuisine: Cookies américains
Ingredients: 240g de farine tout usage; 200g de sucre de canne; 150g de pépites de chocolat vegan; 120ml d'huile de coco; 60ml de lait végétal (soja, amande, riz...); 1 cuillère à café de vanille en poudre; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel

O universo da pastelaria vegan está repleto de maravilhas inesperadas e, entre elas, os cookies ocupam um lugar de destaque. Estes biscoitos, emblemáticos da doçaria americana, regressam numa versão 100% vegetal, onde cada dentada revela uma mistura de texturas deliciosamente crocantes e macias. Encha-se de doçura com a nossa receita de cookies vegan, um convite a descobrir uma pastelaria diferente, respeitadora dos animais e igualmente saborosa.

Une Recette Rapide et Délicieuse

Noté 4.4 étoiles par 20 utilisateurs

Categorie

150

Cuisine

Cookies américains

Auteur

Patissland

Portions

24 cookies

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Calories

150

Les cookies sont des petits biscuits d'origine américaine qui ont conquis le monde entier grâce à leur goût délicieux et leur texture croquante. Cette recette de cookies vegan vous séduira par son authenticité et sa simplicité. Le secret de ces cookies ? Aucun produit d'origine animale n'est utilisé, ce qui en fait un régal pour tous, qu'ils soient vegan ou non.

Une demi douzaine de cookies vegan dorés avec des pépites de chocolat, disposés sur une grille de refroidissement. Les cookies ont une texture croustillante sur les bords et moelleuse au centre. Quelques miettes et pépites de chocolat sont éparpillées autour, évoquant le plaisir de la dégustation.

Ingredients

240g de farine tout usage
200g de sucre de canne
150g de pépites de chocolat vegan
120ml d'huile de coco
60ml de lait végétal (soja, amande, riz...)
1 cuillère à café de vanille en poudre
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel

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Instructions

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, mélangez l'huile de coco avec le sucre de canne. Ajoutez la vanille en poudre et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez lentement le mélange de farine au mélange d'huile de coco et de sucre, tout en alternant avec le lait végétal. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporez les pépites de chocolat à la pâte.
À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Veillez à laisser suffisamment d'espace entre chaque cookie car ils vont s'étaler lors de la cuisson.
Enfournez pour environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés sur les bords.
Laissez les cookies refroidir sur la plaque de cuisson pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Note :

Le saviez-vous ? Le mot "cookie" vient du néerlandais "koekje", qui signifie "petit gâteau" ? Il a été introduit aux États-Unis par les colons hollandais au 17ème siècle.

L'histoire dit que les cookies aux pépites de chocolat ont été créés par accident par Ruth Wakefield en 1930. Elle a ajouté des morceaux de chocolat à sa pâte à biscuits, en pensant qu'ils fondraient. Cependant, ils ont conservé leur forme et ont créé un nouveau type de biscuit !

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