O universo da pastelaria vegan está repleto de maravilhas inesperadas e, entre elas, os cookies ocupam um lugar de destaque. Estes biscoitos, emblemáticos da doçaria americana, regressam numa versão 100% vegetal, onde cada dentada revela uma mistura de texturas deliciosamente crocantes e macias. Encha-se de doçura com a nossa receita de cookies vegan, um convite a descobrir uma pastelaria diferente, respeitadora dos animais e igualmente saborosa.
RECEITA DE COOKIES VEGAN
Une Recette Rapide et Délicieuse
Les cookies sont des petits biscuits d'origine américaine qui ont conquis le monde entier grâce à leur goût délicieux et leur texture croquante. Cette recette de cookies vegan vous séduira par son authenticité et sa simplicité. Le secret de ces cookies ? Aucun produit d'origine animale n'est utilisé, ce qui en fait un régal pour tous, qu'ils soient vegan ou non.
- Author
- Patissland
- Prep Time
- 15 minutes
- Cook Time
- 15 minutes
- Servings
- 24 cookies
- Category
150
- Cuisine
Cookies américains
Ingredients
- 240g de farine tout usage
- 200g de sucre de canne
- 150g de pépites de chocolat vegan
- 120ml d'huile de coco
- 60ml de lait végétal (soja, amande, riz...)
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
Directions
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, mélangez l'huile de coco avec le sucre de canne. Ajoutez la vanille en poudre et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez lentement le mélange de farine au mélange d'huile de coco et de sucre, tout en alternant avec le lait végétal. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les pépites de chocolat à la pâte.
- À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Veillez à laisser suffisamment d'espace entre chaque cookie car ils vont s'étaler lors de la cuisson.
- Enfournez pour environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés sur les bords.
- Laissez les cookies refroidir sur la plaque de cuisson pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
