Fun Cakes Choco Pearls
Choco Pearls Metallic Yellow 60g
Les Choco Pearls jaunes métalliques au cœur chocolat pour cakes solaires luxe.
Les Choco Pearls jaunes métalliques Fun Cakes 60g apportent éclat doré et cœur chocolaté aux cakes Pâques, anniversaires solaires, créations citrus haut de gamme.
Le jaune métallique combine effet solaire et goût chocolat, signature des cakes Pâques prestige.
Teinte signature
Metallic Yellow 60g
Pigment dominant : chocolat + tartrazine + métallique alimentaire
Billes Fun Cakes au cœur chocolat enrobées d'une fine couche métallique colorée, alliant goût et esthétique.
Caractéristiques techniques
4-5 mm
Diamètre
Bille standard
60g
Contenance
Format signature
Chocolat
Cœur
Enrobage métallique
Compatible avec
- Wedding cakes prestige : Décor métallique chatoyant en bordure ou cascade.
- Drip cakes glamour : Pose sur coulures chocolat encore liquides.
- Cakes anniversaire signature : Effet luxe en relief sur cake d'auteur.
- Buffets événementiels : Décor sur ensemble de la table.
Découvrir la gamme Fun Cakes Choco Pearls
6 références Choco Pearls métalliques au catalogue. Cliquez pour explorer la gamme chocolat.
MÉTALLIQUES CHOCOLAT
Idées créatives signature
- Cake Pâques prestige : Décor jaune métallisé sur cake Pâques pour table de fête.
- Cake anniversaire solaire : Décor pour anniversaire en plein été ou enfant.
- Wedding cake été : Décor sur recouvrement ivoire pour mariage estival.
- Drip cake citron luxe : Coulures + perles jaunes pour effet zest premium.
- Cake fête des mères : Décor doux et chatoyant pour cérémonie familiale.
Caractéristiques
| Contenance | 60g |
| Marque | Fun Cakes (Pays-Bas) |
| Composition | Chocolat + colorant alimentaire métallique |
| Pigment dominant | chocolat + tartrazine + métallique alimentaire |
| Usage recommandé | Décor cake et cupcakes, finition wedding cake, drip cake glamour |
| Sans gluten | Oui |
| Allergènes | Contient : lait, soja. Traces possibles : amande, noisette. |
Mode d'emploi
- Conserver les billes à température ambiante fraîche (18-22 °C) avant utilisation.
- Préparer le cake recouvert (pâte à sucre, ganache, glaçage) à température ambiante.
- Verser délicatement les billes sur le décor souhaité : bordure, cascade, motif.
- Appuyer légèrement pour qu'elles adhèrent au glaçage avant cristallisation complète.
- Servir dans les 24-48h pour préserver l'éclat métallique optimal.
Conservation
| Stockage | Température ambiante fraîche (18-22 °C), à l'abri de la lumière |
| À éviter | Chaleur supérieure à 28 °C (le chocolat fond), humidité (ternit l'enrobage métallique) |
| Après ouverture | Pochette hermétique d'origine refermée : 3 à 6 mois |
| Cake décoré | Conservation au frais 24 à 48h. Eclat métallique optimal dans les 24h. |
À noter : Le jaune métallique vire en lumière chaude : tester en photo lumière naturelle.
Questions fréquentes
Les Choco Pearls fondent-elles au contact d'un cake ?
L'enrobage chocolat fond à partir de 28-30 °C. Conserver le cake décoré au frais (8-18 °C) et sortir 30 minutes avant service pour température optimale de dégustation sans fonte.
Pourquoi l'éclat métallique a-t-il terni après quelques jours ?
L'enrobage métallique alimentaire se ternit au contact d'humidité ou de variation de température. Conserver dans le sachet hermétique d'origine, et utiliser dans les 24-48h après pose sur le cake.
Différence entre Choco Pearls et Mini Billes sucrées ?
Les Choco Pearls ont un cœur chocolat fondant qui apporte un goût gourmand, tandis que les Mini Billes sont en sucre dur croquant. Choisir Choco Pearls pour la dégustation, Mini Billes pour la stabilité du décor.
Compatible avec tout type de glaçage ?
Compatible avec pâte à sucre, ganache et crème chantilly. Éviter le glaçage royal très humide qui peut faire fondre l'enrobage métallique. Préférer la pose sur ganache cristallisée.
Astuce Metallic Yellow ?
Le jaune métallique vire en lumière chaude : tester en photo lumière naturelle.
Pour aller plus loin
Compléter votre palette de décoration avec Metallic Gold, Metallic Silver, Pearl Red, ou parcourir la collection Décors comestibles Patissland.
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