Zestaw 3D Tarte Ring Cabossa 120×40 mm – Silikomart Professional

Stwórz tarty o wyglądzie „strąka kakaowca” o profesjonalnej finezji. Ten zestaw, współtworzony z Carmine Di Donna, łączy formę silikonową na wierzchy, sześć mikroperforowanych pierścieni Tarte Rings do idealnie wypieczonych, piaskowych spódów 3D oraz wycinak i formownik, który wycina i formuje ciasto w jednym ruchu. Efekt: regularne, czyste i eleganckie tarty… gotowe do nadziewania i spryskiwania/polewania.

Najważniejsze cechy

• Charakterystyczny wygląd Cabossa: wydłużony design inspirowany owocem kakaowca dla nowoczesnej prezentacji.

• Równomierne pieczenie: mikroperforowane pierścienie odprowadzają parę i zapewniają proste brzegi bez pęcherzyków.

• Szybkość i precyzja: wycinak i formownik wycina i formuje ciasto bezpośrednio na pierścieniu.

• Wszechstronność: wierzchy z pianki, kremów, ganache, wkładek lodowych lub czekoladowych; spody z ciasta kruchego/piaskowego.

• Profesjonalna jakość: platynowy silikon 100% spożywczy, nieprzywierający i trwały.

Zawartość zestawu

• 1 forma silikonowa (6 komór) na wierzchy Cabossa

• 6 pierścieni Tarte Rings mikroperforowanych 3D – 120×40×20 mm (materiał kompozytowy o wysokiej wydajności)

• 1 wycinak i formownik (wykrawacz + formownik) dopasowany

Dane techniczne

• Wymiary tarty: ok. 120 × 40 mm; wysokość 20 mm

• Forma silikonowa: od -60 °C do +230 °C (piekarnik, mikrofalówka, zamrażarka, głębokie mrożenie)

• Mikroperforowane pierścienie Tarte Rings: do 180 °C w piekarniku, wielokrotne użycie, stabilność wymiarowa

• Nieprzywierające, bez BPA, wielokrotnego użytku, nadaje się do zmywarki (silikon i wycinak i formownik)

• Projektant: Carmine Di Donna – Silikomart Professional

Wskazówki użytkowania

1. Rozwałkuj ciasto (2–3 mm).

2. Wytnij i uformuj za pomocą wycinaka i formownika, następnie umieść na pierścieniu Tarte Ring: ciasto natychmiast przylega do mikroperforacji.

3. Upiecz spody na macie/perforowanej.

4. Uformuj wierzchy (pianka, krem, czekolada) w silikonie, zamroź, a następnie wyjmij z formy.

5. Złóż i wykończ (welur, polewa, spray kakaowy, proszki).

Zastosowania

Sklep, bufet, gastronomia, deser na talerzu, witryna eventowa (czekolada/kawa, cytrusy, orzech laskowy, egzotyczne itd.).