Forma silikonowa Mushroom GG025S – Pavoni Italia
Odtwórz naturę z kulinarną precyzją
Forma silikonowa Mushroom GG025S od Pavoni Italia pozwala tworzyć wyjątkowe desery lub przekąski, wiernie odwzorowując wygląd małego grzybka w 3D. Zaprojektowana dla wymagających szefów kuchni, ta forma to połączenie technologii i cukierniczej finezji.
Specyfikacja techniczna
-
Wymiary formy: 300 x 175 mm
-
Liczba odcisków: 20 odcisków do stworzenia 10 pełnych grzybów
-
Wymiary pełnego grzyba: 38 x 29 x 27 mm
-
Pojemność jednostkowa: 8 ml na półodcisk
-
Całkowita pojemność: 80 ml dla 10 sztuk
-
Zakres temperatur użytkowania: od -60°C do +230°C
-
Kompatybilność: piekarnik, mikrofalówka, zamrażarka, komora szybkiego chłodzenia, zmywarka
Profesjonalny silikon platynowy
Wykonana z silikonu platynowego klasy spożywczej, ta forma gwarantuje idealne wyjmowanie, wyjątkową trwałość (do 2000 wypieków) oraz wysoką odporność mechaniczną nawet po wielokrotnym użyciu. Doskonale nadaje się do intensywnych środowisk produkcyjnych, takich jak restauracje gastronomiczne, cukiernie i pracownie cateringowe.
Nieograniczona kreatywność kulinarna
Dzięki podwójnemu kształtowi, GG025S umożliwia tworzenie grzybów w objętości do składania lub używania osobno dla naturalnego efektu wizualnego. Niezależnie czy chodzi o desery iluzoryczne, przekąski o kremowych teksturach, czy zaskakujące przystawki wytrawne, ta forma otwiera szerokie możliwości techniczne.
Idealne do:
-
Kreacji na bazie ganache, musów, preparatów żelowych
-
Oryginalnych wkładek do przekąsek
-
Ciast restauracyjnych z leśną scenografią
-
Kreacji roślinnych i iluzorycznych
Dlaczego wybrać GG025S Pavoni?
-
✔️ Gwarancja oryginalności dzięki biomimetycznemu designowi
-
✔️ Optymalizacja dla profesjonalistów, łatwa w obsłudze i czyszczeniu
-
✔️ Wszechstronność: działa z czekoladą, biszkoptem, karmelem, galaretką, kremem, lodami
-
✔️ Natychmiastowy efekt wow na bufecie, talerzu lub w witrynie
Przejdź na wyższy poziom z formą Mushroom GG025S od Pavoni. Zapewnij swoim klientom niezapomniane doznania sensoryczne.
Zamów już teraz i wzbogac swoje laboratorium o narzędzie techniczne, wszechstronne i inspirujące.
