Forma silikonowa GOURMAND GG016 Cherry – Pavoni
Podkreśl swoje słodkie i słone kreacje profesjonalną formą GG016 Cherry z kolekcji GOURMAND by Pavoni, stworzoną we współpracy z szefem kuchni Felixem Lo Basso. Ta forma z platynowego silikonu 100% profesjonalna pozwala na wykonanie półkul o delikatnym designie przypominającym idealnie okrągłą wiśnię.
Dzięki 35 odciskom po 8 ml każdy, forma GG016 jest idealna do tworzenia deserów na talerzu, lodowych przekąsek, wkładek lub owocowych dekoracji w technice trompe-l'œil.
Dane techniczne
-
Referencja : GG016
-
Projekt : Cherry by Felix Lo Basso
-
Wymiary formy : 300 x 175 mm
-
Wymiary odcisku : Ø 26 x 12 mm
-
Liczba gniazd : 35
-
Objętość na odcisk : 8 ml
-
Całkowita pojemność : 280 ml
Wszechstronne zastosowanie
Ta forma silikonowa wytrzymuje temperatury od -60°C do +230°C, co czyni ją kompatybilną z:
-
Tradycyjny piekarnik
-
Zamrażarka szybka
-
Komora szybkiego chłodzenia
-
Piekarnik parowy lub mikrofalowy
Idealna do przygotowań na bazie musu, kremów, wkładów żelowych, czekolady oraz ciasta biszkoptowego i kruchego.
Profesjonalny rezultat
Dzięki technologii wtrysku użytej do produkcji, każde wgłębienie gwarantuje wyjątkową precyzję detali oraz idealne wyjmowanie. Końcowy efekt jest godny najlepszych cukierniczych witryn.
Forma jest również kompatybilna z myciem w zmywarce dla łatwej konserwacji.
Przykłady kreacji
-
Wiśnie w technice trompe-l'œil z kremowym wkładem
-
Mrożone owoce na słodki bufet
-
Małe słone przekąski z burakiem lub serem
-
Czekoladowe kopułki z efektem lustra
Trwałość i bezpieczeństwo
Wykonana z platynowego silikonu spożywczego, forma GG016 wytrzymuje intensywne użytkowanie i może być używana ponad 2000 razy w piekarniku bez uszkodzeń. Zgodna z najsurowszymi normami spożywczymi.
Dodaj unikalny akcent do swoich prezentacji
Design „Cherry” oferuje idealną bazę do tworzenia wizualnie oszałamiających wyrobów. Dodanie czekoladowego ogonka, liści z masy cukrowej lub wykończeń pistoletem welurowym zamienia każdy element w dzieło sztuki.
Zamów teraz formę Pavoni GG016 i zaoferuj swoim klientom eleganckie i oryginalne desery, o wyglądzie tak dopracowanym jak smaki.
