Zestaw 2 form GG081 Zig Zag

Zestaw Pavoni GG081 Zig Zag by Paolo Griffa – formy silikonowe o efekcie geometrycznym (250x250 mm)

Zanurz się w świat współczesnej wysokiej cukiernictwa z Zestawem Zig Zag GG081, oryginalnym dziełem szefa kuchni Paolo Griffa we współpracy z Pavoni Italia.

Ten unikalny zestaw pozwala tworzyć dekoracje, płytki z ciasta, dachówki lub arkusze czekolady o kątowych geometrycznych reliefach. Powierzchnie stają się wtedy prawdziwymi dziełami architektury, łącząc nowoczesność i precyzję.

Specyfikacje techniczne

• Referencja: GG081 – Zig Zag by Paolo Griffa

• Wymiary: 250 x 250 mm (format kwadratowy)

• Skład: 2 nakładane formy z silikonu platynowego

• Odporność termiczna: od -40°C do +280°C

• Produkcja: 100% włoska – jakość Pavoni Professional

Design w służbie precyzji

Stworzony z myślą o wymagających rzemieślnikach i szefach kuchni, zestaw Zig Zag pozwala uzyskać czyste trójkątne kształty na całej powierzchni ciasta. Każdy kąt jest odwzorowany z milimetrową precyzją, oferując nowoczesny i spektakularny efekt reliefu.

Wyraźne linie tworzą uderzającą estetykę, idealną do wyjątkowych deserów lub kreacji o architektonicznej prezentacji.

Zasada użytkowania

1. Nałóż swoje ciasto, czekoladę lub chrupiącą warstwę na pierwszy wzór.

2. Nałóż drugi wzór (trójkątna strona do ciasta).

3. Pozwól piec, schłodzić lub krystalizować zgodnie z przepisem.

Uzyskasz regularny i profesjonalny efekt Zig Zag, gotowy do wkomponowania w Twoje desery, millefeuille, wkładki lub dekoracje artystyczne.

Możliwe zastosowania

• Ciasta francuskie, słodkie lub kruche: na teksturowane i chrupiące spody.

• Dekory z czekolady: sztywne płytki lub paski o ostrych krawędziach.

• Płytki i chrupiące elementy: do nakładania warstw lub włączania do deserów na bieżąco.

• Nowoczesne kreacje: millefeuille, entremety, finger cakes, struktury 3D.

Zalety zestawu Zig Zag Pavoni

• Wysokiej jakości silikon platynowy: elastyczny, trwały i certyfikowany do kontaktu z żywnością.

• Ekstremalna wytrzymałość: wytrzymuje zarówno pieczenie, jak i mrożenie oraz krystalizację czekolady.

• Precyzyjne i stałe rezultaty: ostre geometryczne kształty przy każdym użyciu.

• Łatwość pielęgnacji: szybkie czyszczenie, kompatybilny z zmywarką.

Wyjątkowa współpraca: Pavoni x Paolo Griffa

Szef kuchni Paolo Griffa, znany z graficznych i poetyckich kreacji, stworzył linię Sfoglia we współpracy z Pavoni Italia.
Zestaw Zig Zag GG081 to jego najbardziej odważna wersja: połączenie inżynierii cukierniczej i współczesnego designu, stworzone dla profesjonalistów, którzy chcą się wyróżnić.

Wskazówki dotyczące użytkowania i pielęgnacji

• Czyścić w letniej wodzie i dokładnie osuszyć przed użyciem.

• Unikać ostrych przedmiotów, aby zachować powierzchnię.

• Może być używany do pieczenia, mrożenia lub krystalizacji, w zależności od potrzeb.

Nadadzą Twoim kreacjom geometryczny i nowoczesny charakter dzięki Zestawowi Zig Zag by Paolo Griffa, profesjonalnemu narzędziu zaprojektowanemu, by podkreślić Twoje desery.