Elastyczna ramka silikonowa 600 x 400 mm – Maison Demarle
Profesjonalny wybór do Twoich przygotowań na blachach
Stworzona, by sprostać wymaganiom cukierników i kateringów, ta elastyczna ramka silikonowa sygnowana Maison Demarle oferuje prostokątną formę o wymiarach 55,5 x 36 cm z brzegami do wyboru 10 mm lub 20 mm do równomiernego pieczenia biszkoptów, wkładów, biszkoptu Joconde, wyrobów wytrawnych, deserów i polew. Dzięki strukturze z dzianiny szklanej pokrytej kilkoma warstwami silikonu, zapewnia naturalną nieprzywieralność oraz wyjątkową odporność termiczną.
Specyfikacja techniczna
-
Marka : Maison Demarle
-
Referencja : 321200
-
Wymiary użytkowe : 55,5 cm x 36 cm
-
Wysokość brzegów : do wyboru: 1 cm lub 2 cm
-
Materiał : dzianina szklana + silikon spożywczy
-
Zakres temperatur : od -40°C do +260°C
-
Trwałość : do 3000 pieczeń
-
Czyszczenie : ciepłą wodą lub miękką gąbką, bez środków ściernych
-
Użytkowanie: piekarnik z wentylacją, konwekcja, zamrażanie
Zalety profesjonalne
-
Elastyczność: łatwa obsługa i bezwysiłkowe wyjmowanie z formy
-
Utrzymanie: wzmocnione krawędzie dla stabilnej i czystej ramy
-
Naturalna nieprzywieralność: nie wymaga smarowania
-
Jednolity rezultat: równomierne pieczenie i ładne zabarwienie
-
Higiena: szybkie i dokładne czyszczenie, brak pozostałości
-
Produktywność: standardowy format dla blach 600 x 400 mm
Do jakich zastosowań?
-
Biszkopt cienki lub gruby
-
Masy biszkoptowe lub Joconde
-
Wkładki z musu lub coulis
-
Przygotowania wytrawne: flany, quiche, masy do terrin
-
Pieczenie dachówek, karmeli, nugatiny lub ciasta cygaretkowego
Wskazówki dotyczące użytkowania
-
Umieść ramę na perforowanej blasze lub ruszcie
-
Nigdy nie kroić bezpośrednio w formie
-
Nie zginać, aby nie uszkodzić powłoki
-
Przechowywać na płasko lub zwinięte bez wyraźnych zagnieceń
Niezbędnik w nowoczesnej cukiernictwie
Elastyczna rama 600x400 Demarle to trwała inwestycja, która upraszcza produkcję seryjną, poprawia efekty wizualne i gwarantuje oszczędność czasu w kuchni.
Zamów już teraz swoją elastyczną silikonową ramę Maison Demarle i wynieś swoje kreacje na poziom profesjonalny.
Produkty powiązane
