Dulce de Leche Jacobo Lozano – Secchio 1,8 kg
Descrizione del prodotto
Il Dulce de Leche Jacobo Lozano è una confettura di latte spagnola dalla consistenza cremosa, dal gusto delicatamente caramellato e dal profumo di vaniglia. Progettato per un uso professionale, è ideale per la pasticceria, gelateria, confetteria e viennoiserie.
Il suo equilibrio tra dolcezza e ricchezza aromatica lo rende un ingrediente imprescindibile per le vostre creazioni golose.
Prodotto in Andalusia da Jacobo Lozano S.L., specialista riconosciuto nei prodotti lattiero-caseari per la pasticceria artigianale, questo Dulce de Leche si distingue per la sua qualità costante e la grande stabilità in cottura.
Applicazioni
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Ripieno per entremets, torte, donuts, crêpe, bignè o muffin
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Perfetto per le creme, gelati, mousse o inserti
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Può essere utilizzato in tournage o in iniezione nelle viennoiserie
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Compatibile con un utilizzo a caldo o a freddo
Caratteristiche tecniche
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Peso netto : 1,8 kg
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Texture: cremosa, omogenea, facile da lavorare
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Gusto: caramello al latte, leggermente vanigliato
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Colore: marrone chiaro dorato
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Origine: Spagna (Siviglia)
Ingredienti
Latte intero in polvere ricostituito, zucchero, grasso vegetale (palma e cocco), sciroppo di glucosio, stabilizzante: E-322 (lecitina di soia), gelificante: E-406, sale, aroma naturale di vaniglia.
Allergeni
Contiene latte e soia. Può contenere tracce di frutta a guscio e glutine.
Valori nutrizionali medi (per 100 g)
| Elementi | Valore |
|---|---|
| Energia | 1 830 kJ / 437 kcal |
| Grassi | 14,5 g |
| - di cui acidi grassi saturi | 8,5 g |
| Carboidrati | 68 g |
| - di cui zuccheri | 62 g |
| Proteine | 6,5 g |
| Sale | 0,25 g |
Consigli per la conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura.
Richiudere accuratamente dopo l'apertura.
Informazioni aggiuntive
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Confezionamento: secchio di plastica richiudibile da 1,8 kg
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Produttore: Jacobo Lozano S.L., Polígono Industrial La Chaparrilla, Parcela 39, Nave 5, 41016 Sevilla, Espagne
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Prodotto adatto ai professionisti della pasticceria, gelateria e ristorazione
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