Stampo in Silicone "Cacao 120" 3D – Silikomart Professional (con Tagliapasta)
Dai una dimensione artistica ai tuoi dessert con il lo stampo Cacao 120 di Silikomart Professional. Ispirato alla forma organica e raffinata del seme di cacao, questo stampo permette di creare monoporzioni dal aspetto spettacolare. Il suo bordo interno innovativo conferisce a ogni porzione una base arrotondata perfetta, eliminando le linee di demarcazione per una finitura "3D" degna dei più grandi chef.
L'Eccellenza Tecnica Silikomart per i Professionisti
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Design Organico: Una forma unica che rende omaggio al frutto del cacao, ideale per dessert al cioccolato o alla frutta.
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Tagliapasta Incluso: Fornito con un tagliapasta su misura per ritagliare i tuoi inserti, biscotti o basi di crostate con precisione chirurgica.
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Silicone Platino 100% Professionale: Una flessibilità ottimale per uno sformaggio garantito senza intoppi, preservando ogni dettaglio della forma.
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Versatilità Termica: Resiste da -60 °C a +230 °C, perfetto per passare dal congelatore al forno.
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Produzione Italiana: Garanzia di durata e sicurezza alimentare (senza BPA), compatibile con lavastoviglie.
Caratteristiche e Dimensioni
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Capacità: 6 cavità da 120 ml ciascuna (Volume totale: 720 ml).
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Dimensioni di una cavità: 102 x 57 mm | Altezza: 42 mm.
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Materiale: Silicone platino liquido di alta qualità.
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Compatibilità: Forno, microonde, congelatore e lavastoviglie.
Consigli degli esperti Patissland per un Risultato "Gioiello"
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Il Montaggio Inverso: Per un risultato netto, riempi prima la tua mousse, posiziona l'inserto ritagliato con il tagliapasta, poi completa con il biscotto.
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La Finitura Velluto: L'aspetto testurizzato del cacao è valorizzato dall'uso di uno spray velluto al cioccolato (nero o al latte). Spruzza sul dessert congelato per accentuare il realismo della copertura.
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Lo Sformaggio: La flessibilità del silicone professionale permette di "sbucciare" lo stampo. Per un risultato perfetto, assicurati che le tue mousse siano congelate al cuore.
