Gelatina Bovina Halal in Fogli – Bloom 200 (Gelita)
Offrite una tenuta perfetta alle vostre creazioni con questa gelatina bovina halal in fogli, pensata per pasticceri esigenti e amanti dei dessert raffinati. Certificata halal, questa gelatina alimentare è l'ingrediente indispensabile per riuscire con mousse, panna cotta, entremets e gelatine.
✅ Caratteristiche principali:
-
Tipo : Gelatina bovina halal certificata
-
Formato : 12 fogli (pari a 20 g)
-
Indice Bloom : 200 – per una gelificazione ferma
-
Marca : Gelita – riferimento internazionale nella gelatina alimentare
-
Origine : Germania
-
Certificazione : Halal autenticata
🍰 Uso consigliato:
-
Pasticceria fine: panna cotta, mousse, entremets, specchio
-
Cucina salata: aspic, terrine
-
Confetteria: caramelle, marshmallow
🧪 Modalità d'uso:
-
Immergere le foglie in acqua fredda per 5-6 minuti.
-
Scolare e strizzare per rimuovere l'acqua in eccesso.
-
Incorporare in un liquido caldo (>35°C) fino a completa dissoluzione.
-
Lasciare rassodare in frigorifero (4°C) per una consistenza perfetta.
➡️ Riutilizzabile dopo fusione se necessario. Conservare in un luogo asciutto.
🌿 Perché scegliere la nostra gelatina halal?
-
Conforme alle norme alimentari halal
-
Senza additivi né gelificanti artificiali
-
Affidabilità tedesca di Gelita, leader mondiale della gelatina
📦 Confezionamento:
1 bustina = 12 fogli di gelatina halal – peso totale 20 g
🎯 Raccomandata per:
-
Pasticceri professionisti
-
Catering halal
-
Creatori di dessert fatti in casa esigenti
💬 FAQ – Gelatina Bovina Halal in Fogli
➤ Qual è la particolarità di questa gelatina?
È certificata halal e prodotta a base di collagene bovino, ideale per un uso in pasticceria senza compromettere le tue convinzioni.
➤ Si può usare in una panna cotta?
Sì, è perfetta per panna cotta, mousse e dessert. Dona una consistenza ferma e stabile.
➤ Questa gelatina è davvero certificata halal?
Sì, è autenticata halal dal marchio Gelita, che garantisce la sua conformità religiosa e alimentare.
➤ Quanti fogli servono per 500 ml?
In media, 6 fogli sono sufficienti per 500 ml di liquido, a seconda della consistenza desiderata.
➤ Si può usare a freddo?
No, bisogna prima sciogliere la gelatina in un liquido caldo per attivare le sue proprietà gelificanti.
Prodotti Associati
