Fave Latte 41% - Alunga 1 kg

Cioccolato di Copertura al Latte 41% in Pistole Alunga™ Cacao Barry - Sacchetto 1kg

Descrizione del prodotto :

Le pistole di cioccolato al latte Alunga™ 41 % di Cacao Barry offrono un cioccolato da copertura versatile, ideale per tutte le vostre creazioni dolciarie e cioccolatiere. Con un gusto intenso di cacao delicatamente bilanciato da dolci note lattiginose, questo cioccolato di alta qualità si distingue per una fluidità perfetta (3 gocce), rendendolo adatto a tutte le applicazioni: stampaggio, rivestimento, ganache, mousse, salse, glasse e decorazioni.

Questo cioccolato fa parte della gamma "Purezza" di Cacao Barry, prodotto secondo il metodo di fermentazione Q-Fermentation, che preserva e intensifica gli aromi naturali del cacao. Un must per gli artigiani e gli appassionati di cioccolato in cerca di sapori autentici.

Punti salienti:

• Cioccolato al latte premium con un minimo del 41% di cacao.

• Fluidità standard (3 gocce), molto versatile.

• Sapori intensi di cacao con note equilibrate di latte.

• Ricavato da fave di cacao selezionate e fermentate secondo il metodo Q-Fermentation esclusivo di Cacao Barry.

• Certificato Cocoa Horizons, per una produzione sostenibile.

Applicazioni consigliate:

• Ganaches, mousse e creme al cioccolato.

• Ricoperture e stampi di cioccolato.

• Decorazioni pasticcerie, glasse lucide.

• Tutte le creazioni che richiedono un cioccolato versatile e di alta qualità.

Ingredienti:

Zucchero (31%), massa di cacao (25%), burro di cacao (18%), polvere di latte intero (18%), latte scremato in polvere (8%), emulsionante: E322 (soia), aroma naturale di vaniglia.

Allergeni : Latte, soia.
Certificazioni : Cassiere, Halal, adatto ai vegetariani.

Conservazione :

Conservare al riparo dal calore, in un luogo fresco e secco (12-20°C).

Valori nutrizionali (per 100g) :

• Energia: 2319 kJ / 554 kcal

• Grassi: 37,0 g
  grassi saturi: 22,0 g

• Carboidrati: 43,0 g
  dont zuccheri : 41,0 g

• Proteine: 10,0 g

• Sale: 0,2 g