SARACINO koncentrerad kaffepasta - perfekt för bakverk, grädde och glass:
Upptäck vår koncentrerade kaffepasta från märket SARACINO, en valfri ingrediens för alla dina kulinariska kreationer. I en 200 g återförslutningsbar burk ger denna pasta en rik och välsmakande kaffesmak till dina bakverk, krämer och glassar.
För att införliva den i dina kakor som mollykaka eller yoghurtkaka, tillsätt 30 g av vår smet till 500 g kaksmet. För att förbereda bayerska mousser, blanda 25 g av vår koncentrerade kaffepasta med 500 ml crème fraîche. Slutligen, för krämer och glassar, blanda 25g för 500g beredning.
En av de vanligaste utmaningarna när man skapar olika smaker, speciellt citrusbaserade, är värmestabilitet. Saracino-smaker har därför utvecklats för att erbjuda en konsekvent smak som motstår matlagning. Vår koncentrerade pasta är perfekt för kakor, ganacher, macaroons, cupcakes, svampar, glassar och yoghurt.
För optimal användning, använd 100g av vår deg per liter crème fraîche för en mousse, 100g per liter mjölk för en bayersk, 120g per kg produktblandning för en kaka. För glass, använd 100/120g deg per kg blandning. Blanda helt enkelt smakpastan med de andra ingredienserna i ungefär en minut för att få en perfekt blandning.
Näringsvärde per 100g: Energi: 1021Kj / 244Kcal, Lipider: 0,4g inklusive mättade fettsyror: 0g, Kolhydrater: 58g inklusive sockerarter: 55g, Proteiner: 1,3g, Salt: 0,2g.
