Chocolat Blond Nekli 28 % – Villars (pistoler 5 kg)
Upptäck Nekli 28 %, den blonda couverturechokladen från Villars, ett ikoniskt schweiziskt märke. Utvecklad för yrkesverksamma, imponerar denna choklad med sin smältbarhet, sin karamell- och kexaromprofil och sin mångsidighet inom konditori och chokladtillverkning.
En tröstande smak med toner av karamell och kex
Framställd från en noggrant sammansatt blandning av utvalda bönor erbjuder Nekli en unik sensorisk upplevelse. I munnen avslöjar dess smälta textur aromer av kokt mjölk och salt karamell samt en subtil salt ton som väcker söta barndomsminnen.
Rekommenderade användningsområden
-
Ganacher och krämiga karamellfyllningar
-
Lätta och smälta mousser
-
Överdrag för godis och konfektyr
-
Formgjutning av chokladkakor och bars
-
Hantverksmässiga chokladkakor med tillsatser
Dess format i pistoler underlättar smältning, temperering och dosering.
Sammansättning och ursprung
-
Kakaosmör: 28 %
-
Bönornas ursprung: Västafrika (blandning)
-
Ingredienser: socker, kakaosmör, helmjölkspulver, karamellpulver (skummjölk, vassle, socker, mjölkfett, arom), vasslepulver, emulgeringsmedel (rapslecitin), naturlig vaniljarom.
Kan innehålla spår av: hasselnötter, mandlar, valnötter, pekannötter, cashewnötter, pistaschnötter, ägg, vete, soja, korn.
Näringsvärden (per 100 g)
Den blonda chokladen Nekli 28 % ger 570 kcal per 100 g. Den innehåller:
-
37 g fett (varav 23 g mättat)
-
51 g kolhydrater (varav 50 g socker)
-
7,7 g protein
-
0,58 g salt
-
0 g kostfiber
Förvaring
Förvara denna choklad på en sval, torr och luktfri plats, mellan 10 °C och 20 °C. Undvik direkt solljus och temperatursvängningar.
Varför välja Villars?
Villars representerar det schweiziska chokladhantverket och hedrar det genom Swissness-certifieringen, som garanterar användning av lokalt tillgängliga schweiziska ingredienser. Nekli-serien speglar denna kravställning på kvalitet, spårbarhet och smak.
