Saracino Top Sockerpasta – Vit 250g
Utformad för kräsna dekoratörer är Saracino Top Model vit sockerpasta en verklig allierad inom professionell konditori. Dess särskilda egenskap? En fastare textur än genomsnittet, idealisk för arbete under varma eller fuktiga förhållanden.
Denna fasthet, långt ifrån en nackdel, möjliggör ett precist arbete: degen håller sig perfekt på plats utan att sjunka ihop eller smälta, även på tårtor med flera lager eller komplexa dekorationer. Den kavlas tunt samtidigt som den behåller en utmärkt strukturell hållbarhet.
Dess rena vita färg är en neutral duk som kan lämnas som den är eller färgas efter önskemål. Den passar lika bra för täckning som för dekorativa utskärningar.
Viktiga fördelar
-
Anpassad för varma klimat tack vare sin fasthet
-
Slät finish, utan sprickor
-
Idealisk för att täcka tårtor, bröllopstårtor, lagerkakor
-
Lätt att färga
-
Passar för professionella och kräsna entusiaster
Ingredienser
Socker, glukossirap, kakaosmör, stabiliseringsmedel: glycerol; oljesolrosolja rik på oljesyra, majsstärkelse, förtjockningsmedel: karboximetylcellulosa; arom, konserveringsmedel: kaliumsorbat; syra: citronsyra.
Näringsvärde per 100 g
-
Energi: 1728 kJ / 409 kcal
-
Fett: 6,8 g
-
varav mättade fettsyror: 3,1 g
-
-
Kolhydrater: 87,0 g
-
varav sockerarter: 78,0 g
-
-
Proteiner : 0,0 g
-
Salt : 0,0 g
Användningstips
Knåda degen tills den blir mjuk. Kavla ut den på en yta lätt pudrad med florsocker eller stärkelse. Perfekt för varma klimat: degen förblir fast, klibbar inte och behåller sin form.
Förvaring
Förvaras i rumstemperatur (18–25°C), på en torr plats, skyddat från ljus. Förslut väl efter varje användning för att undvika uttorkning.
