Moule silicone Mini Fraise 3D – FRAGOLA30 | Silikomart Professional
Återskapa jordgubben i trompe-l’œil troget med FRAGOLA30. Denna form i platinsilikon ger en ren urtagning, exakt yta och realistisk 3D-effekt, idealisk för individuella entremetter, mousser, frysta parfaiter, chokladskal eller fruktiga insatser.
Formen levereras med en plastutstickare för att skära ut insatser eller stödbaser med perfekt passform.
Tekniska egenskaper
-
Referens: FRAGOLA30 (Silikomart Professional)
-
Kaviteter : 15
-
Mått per formhålighet: 48 × 37 × h 33 mm
-
Volym per formhålighet: 30 ml — Total volym: 450 ml
-
Material: platinsilikon, professionell kvalitet
-
Temperaturer: från -60 °C till +230 °C
-
Kompatibilitet: ugn, mikrovågsugn, kylskåp, frys, diskmaskin
-
Tillbehör ingår: plastutstickare för insatser/basdelar
Höjdpunkter
-
Trompe-l’œil jordgubbe realistisk, exakt textur, skarpa kanter
-
Lätt att lossa och perfekt repeterbarhet för butik och restaurang
-
Mångsidig: velourspray, spegelglasyr, chokladöverdrag, pressad kaka
-
Designad för intensiv användning i laboratorium
Användningsidéer
-
Jordgubbs-vaniljmousse, kärna av jordgubbs-/röda frukter-konfitering, krispig pralinébas
-
Frysta parfaiter, formade sorbeter, fyllda chokladskal
-
Fruktiga insatser för entremetter, kreativa salta versioner
Proffstips
-
Häll upp, filma och frys in i kärnan före urtagning och glasering.
-
Kakaovelour vid 30–32 °C på produkt vid cirka -18 °C.
-
Skär ut insatsen med den medföljande utstickaren för en exakt passform.
Relaterade produkter
