Silikonform GG054 Egg – Andrea Berton x Pavoni
Släpp loss din kulinariska kreativitet med den professionella formen GG054 från Pavoni, designad av den stjärnkock Andrea Berton. Med sin perfekt släta ovala form inspirerad av ett ägg, möjliggör denna högkvalitativa silikonform att skapa entremets, inserts eller salta skapelser med imponerande utseende och perfekt lossning.
Tekniska specifikationer
-
Référence : GG054S
-
Dimensions du moule : 300 x 175 mm
-
Antal formar : 9
-
Dimensions d’une empreinte : 63 x 48 x 40 mm
-
Volume par empreinte : 72 ml
-
Volume total : 648 ml
-
Matière : silicone platine alimentaire
-
Températures supportées : de -60°C à +230°C
-
Compatibilité : four, congélateur, micro-ondes, surgélateur, lave-vaisselle
Höjdpunkter
-
Résistance extrême : silicone de qualité professionnelle adapté à toutes les cuissons et congelations.
-
Design signature : forme œuf minimaliste, parfaite pour reproduire l’effet d’un œuf ou réaliser un trompe-l'œil gastronomique.
-
Polyvalence absolue : idéal pour des entremets, inserts, mousses, préparations salées ou créations glacées.
-
Facile à nettoyer : compatible avec le lavage professionnel.
Inspirationer & förslag
Denna form är det perfekta verktyget för att förhöja dina restaurangtallrikar eller konditorivitriner. Kombinera den med en kexbotten, en flytande fruktkärna eller en vit chokladmousse för en söt "ägg mimosa"-effekt. Den realistiska formen är också perfekt för salta kompositioner i stil med ett omarbetat löskokt ägg eller ett gastronomiskt trompe-l'œil med foie gras.
Gör intryck med en exceptionell form
Lägg till en touch av haute cuisine till dina skapelser med GG054-formen signerad Andrea Berton. Designad för både proffs och entusiaster, kommer denna form att förvandla varje dessert till ett kulinariskt konstverk.
Relaterade produkter
