Form för oliver

🫒 Oliveform: realistisk precision till tjänst för smaken

Formen GG012 Olive, signerad av Felix Lo Basso för Pavoni Italia, låter dig skapa ultrarealistiska munsbitar i form av svarta eller gröna oliver.
Perfekt för kreativa kockar, den passar lika bra för gastronomiska salta recept som för söta illusionsdesserter.

✅ Tekniska egenskaper

• Referens: GG012

• Mått per avtryck: 32 × 22 × 18 mm

• Enhetsvolym: ~7 ml

• Antal formar: 30

• Formens storlek: 600 x 400 mm (kompatibel med bakplåt)

• Material: livsmedelsgodkänd platinsilikon – professionell kvalitet

Värmetålighet

• Temperaturer: från -60°C till +230°C

• Kompatibel med frysning, ugn, mikrovågsugn (utom CRISP), diskmaskin

💡 Rekommenderade användningsområden

• Illusionsskapelser (söta eller salta trompe-l’œil-oliver)

• Formade ganacher, fina mousser, insatser eller praliner

• Dips, vegetariska tartarer, frysta sfärifieringar

• Designade dekorationer för gastronomiska aptitretare

Pavonis styrkor

• Ultra-precis detaljfinish

• Non-stick silikon för en ren urtagning

• Tål mer än 2000 användningar utan formförlust

• Snabb rengöring för hand eller i diskmaskin

För att förhöja den kulinariska illusionen

Med GG012 Olive blir du mästare på trompe-l’œil och precisa munsbitar. En form med en bluffande finish för en matlagning som överraskar vid varje servering.