Pavoni LS02 silikonform – Chocoflex
Pavoni LS02 Chocoflex-formen är den perfekta partnern för chokladtillverkare och konditorer som söker detaljperfektion och produktionskonsekvens.
Tillverkad i professionell platinsilikon, erbjuder den en perfekt balans mellan flexibilitet, precision och hållbarhet, för ett felfritt resultat vid varje användning.
Dess eleganta och moderna fyrkantiga form gör den oumbärlig för skapandet av praliner, petit four, fyllningar eller mini-dessert.
Tekniska egenskaper
-
Tillverkare : Pavoni Italia
-
Serie : Chocoflex
-
Formens mått: 290 × 190 mm
-
Mått på formavtryck : 23 × 23 × 14 h mm
-
Volym per formavtryck : ~7,5 ml
-
Antal formar: 54
-
Temperaturområde: från -40°C till +280°C
-
Kompatibilitet: ugn, frys, kylrum, kylskåp, diskmaskin
-
Ursprung: Italien
Professionell prestanda
Tack vare sin konstruktion i högkvalitativ platinsilikon garanterar LS02 Pavoni-formen:
✅ Perfekt urtagning utan deformation eller rester.
✅ Jämn bakning och snabb kylning.
✅ Exceptionell hållbarhet, även vid intensiv produktion.
✅ Oöverträffad hygien, diskmaskinsäker och utan luktretention.
LS02 är designad för att öka takten samtidigt som den behåller millimeterprecision på varje detalj.
Absolut mångsidighet
Chocoflex LS02 utmärker sig i alla laboratoriekreationer:
-
Kvadratiska praliner i mörk, mjölk- eller vit choklad.
-
Fruktiga eller pralinfyllda insatser till efterrätter.
-
Små salta desserter i geometrisk form.
-
Geléer, mousse eller konfektyr med fin och glänsande textur.
Dess rena och regelbundna form ger en modern och elegant finish, perfekt för raffinerade presentationer eller exklusiva set.
Enkel och effektiv användning
Den kontrollerade flexibiliteten hos Pavoni-silikonen underlättar påfyllning med spritspåse, arbete med spatel och urtagning utan behov av smörjning.
Tack vare dess vida temperaturområde (-40°C till +280°C) kan den utan ansträngning gå från frysen till ugnen, samtidigt som den behåller perfekt stabilitet.
Relaterade produkter
