Silikonformen Silikomart Kiku 70 är en exceptionell skapelse, inspirerad av talangen och erfarenheten hos Tomonari Kombu, en välkänd konditor med en imponerande karriär. Designad för att möta kraven från de mest raffinerade konditorerna, denna form låter dig skapa desserter av ojämförlig elegans och finess.
Design och inspiration
- Japansk inspiration: Designen av Kiku 70-formen är inspirerad av traditionella japanska blommotiv, i synnerhet krysantemumblomman (kiku på japanska), en symbol för livslängd och lycka. Denna inspiration är en hyllning till Tomonari Kombus rötter och hans tidiga karriär på Magobei Kombuya i Fukui.
- Fransk elegans: Efter att ha arbetat tillsammans med stora namn inom franskt bakverk som Pierre Hermé och en MOF på Patisserie Liédére, har Tomonari integrerat element av fransk estetik och sofistikering i sina skapelser. Formen återspeglar denna fusion av kulturer, som kombinerar japansk delikatess med fransk elegans.
Tekniska egenskaper
- Mått: Formen mäter Ø5,8 cm i diameter och 3,7 cm på höjden, perfekt för raffinerade enskilda portioner.
- Volym: Varje hålrum i formen har en kapacitet på 70 ml, vilket gör att du kan skapa exakta och eleganta desserter.
- Material: Tillverkad av högkvalitativt silikon från Silikomart, denna form säkerställer exceptionell flexibilitet och motståndskraft, underlättar uttagning av formen och garanterar perfekta former.
Fördelar för konditorer
- Precision och detaljer: Kiku 70-formen låter dig skapa desserter med fina och exakta detaljer, perfekt för avancerade presentationer.
- Mångsidighet: Lämplig för både desserter och frysta tillredningar, den här formen erbjuder stor mångsidighet i köket.
- Användarvänlighet: Tack vare den överlägsna kvaliteten på Silikomart silikon är det lätt att ta ur formen och formerna förblir intakta, vilket säkerställer ett professionellt resultat vid varje användning.
Kulinarisk applikation
Med Silikomart Kiku 70-formen kan konditorer ge fritt spelrum åt sin kreativitet och skapa desserter inspirerade av arvet från Tomonari Kombu. Oavsett om det gäller eleganta kakor, lätta mousser eller sofistikerade desserter, erbjuder denna form oändliga möjligheter för imponerande kulinariska kreationer.
Kort sagt är Silikomart Kiku 70-formen inte bara ett bakverksverktyg, utan en inspirationskälla som speglar Tomonari Kombus resa och expertis, vilket gör det möjligt för varje konditor att skapa kulinariska konstverk.
