Pavoflex 400×300 – Fiocco di Neve x12 (Antonio Bachour) – PX43125

Förhöj dina vinterdesserter med Pavoflex PX43125 Fiocco di Neve: en silikonplatta 400×300 mm signerad av Antonio Bachour, utrustad med 12 snöflingformar för individuella desserter med exakt geometri och ultraskarpa kanter. Perfekt för mousse, fyllningar, glasskakor, resedesserter eller sammetsprayade desserter.

Höjdpunkter

• Proffsformat 400×300 mm (kompatibel med plåtar/gastronomistandard för konditori).

• 12 snöflingformar: detaljerad relief, elegant utseende direkt.

• Volym per form ~110 ml (Ø 75 mm × 35 mm höjd).

• Platinumsilikon: non-stick, lätt att lossa, lång hållbarhet.

• Värmetålig: ugn, frys och termisk chock $-40\mathrm{°}C\grave{a}+250\mathrm{°}C$.*

• Mångsidig: mousse, bavarois, geléer, krämiga fyllningar, glasskakor, basbiskvi.

• Enkel rengöring: diskmaskin eller snabb handtvätt.

*Standardtemperaturområde för platinumsilikonformar.

Tekniska specifikationer

• Referens / Modell: PX43125 – Pavoflex (Antonio Bachour)

• Mönsternamn: Fiocco di Neve / Snöflinga

• Plattans mått: 400 × 300 mm

• Formar: 12

• Mått per form: Ø ca 75 mm × 35 mm (H)

• Volym per form: ~110 ml

• Material: platinumsilikon godkänt för livsmedelskontakt

• Kompatibilitet: ugn, mikrovågsugn, frys, snabbkyl, diskmaskin

Användningstips

1. Ren fyllning: placera plattan på en perforerad plåt för en helt plan yta.

2. Ren och exakt: fyll, frys i kärnan och lossa sedan för en perfekt relief.

3. Sammetsfinish: spraya på den frysta produkten för en jämn snöeffekt.

4. Biskvibotten: skär ut en sablé/streusel efter mall för stabil montering.

5. Underhåll: innan första användning, tvätta i varmt tvålvatten och torka noggrant.

Innehåll

• 1 Pavoflex-platta 400×300 mm – 12 formar Fiocco di Neve.

Användningsidéer

• Individuella desserter med vanilj-citrus, kokos-mango, vit choklad-yuzu, kvarg-frukt, omarbetade individuella julstubbar (vintertema), sammetsprayade glassdesserter.

FAQ :

F: Kan jag baka en kaka direkt i formen?
S: Ja, platinumsilikon tål bakning; för bästa resultat, baka på perforerad plåt.

F: Syns mönstret tydligt efter spegelglasyr?
S: Ja, men formen är skarpast på fryst produkt utan överlager; sammetspray ger mest markerad relief.

F: Är den diskmaskinssäker?
S: Ja, men varsam handtvätt förlänger silikonets livslängd.