Set Tarte Ring Klassik Silikomart Ø70mm - Form 6 Individuella Tartelettes Christophe Michalak
Professionellt set för individuella tartelettes inspirerat av skapelserna "Marron Litchi" och "Gianduja Réglisse Café" av konditormästaren Christophe Michalak. Setet Tarte Ring Klassik förnyar den traditionella pajen med en ren och enkel form, perfekt för högklassig konditori och butiksvitriner.
Setets innehåll
Silikonform med 6 fack Ø67mm x h15mm, volym per fack 52ml
6 perforerade ringar Ø70mm x h20mm i formstabilt och rostfritt termoplastmaterial
Tekniska fördelar
Perfekt slät yta idealisk för spegelglasyr eller sammetsmatt yta
Perforerade ringar som garanterar jämn gräddning och extra krispig botten
Högkvalitativ silikon non-stick, tål temperaturer från -60°C till +230°C
Lätt att lossa utan att skada känsliga skapelser
Maskindiskvänlig för enkel rengöring
Tekniska specifikationer
| Egenskap | Mått |
|---|---|
| Perforerad ring | Ø70mm x h20mm |
| Formfack | Ø67mm x h15mm |
| Volym per fack | 52ml |
| Antal fack | 6 |
| Total volym | 312ml |
Användningsområden
Moderna individuella tartelettes, frysta efterrätter, skum och krämiga fyllningar, geléinsatser, vispade ganacher. Perfekt för exklusiva tillställningar, gourmetrestauranger och konditoributiker.
Skapa tartelettes med professionell och ren design med detta Silikomart-set, det självklara verktyget för enastående individuell konditori inspirerad av Christophe Michalak.
