Kit Pavoni GG081 Zig Zag av Paolo Griffa – Silikonkavlar med geometrisk effekt (250x250 mm)
Dyk in i den samtida högkonditorivärlden med Kit Zig Zag GG081, en originalskapelse av kocken Paolo Griffa i samarbete med Pavoni Italia.
Detta unika kit möjliggör skapandet av dekorationer, degplattor, kakor eller chokladblad med kantiga geometriska reliefmönster. Ytorna blir då verkliga arkitektoniska verk som förenar modernitet och precision.
Tekniska egenskaper
-
Referens: GG081 – Zig Zag av Paolo Griffa
-
Dimensioner: 250 x 250 mm (kvadratisk form)
-
Sammansättning: 2 stapelbara formar i platinsilikon
-
Värmetålighet: från -40°C till +280°C
-
Tillverkning: 100 % italiensk – Pavoni Professional-kvalitet
Design i tjänst för precision
Utformad för kräsna hantverkare och kockar, möjliggör kit Zig Zag att få fram skarpa triangulära former över hela degytan. Varje hörn återges med millimeterprecision och ger en modern och spektakulär reliefeffekt.
De tydliga linjerna skapar en slående estetik, perfekt för exceptionella desserter eller skapelser med arkitektonisk presentation.
Användningsprincip
-
Placera din deg, choklad eller krispighet på den första formen.
-
Stapla den andra formen (den triangulära sidan mot degen).
-
Låt baka, svalna eller kristallisera enligt receptet.
Du får en regelbunden och professionell Zig Zag-effekt redo att integreras i dina desserter, millefeuilles, fyllningar eller konstnärliga dekorationer.
Möjliga användningsområden
-
Smördeg, söt eller mördeg: för texturerade och krispiga baser.
-
Chokladdetaljer: plattor eller styva remsor med skarpa kanter.
-
Kakor och krispigheter: att stapla eller integrera i desserter på minuten.
-
Moderna skapelser: millefeuilles, moussetårtor, fingerkakor, 3D-strukturer.
Fördelarna med kit Zig Zag Pavoni
-
Högkvalitativ platinsilikon: flexibel, hållbar och certifierad för livsmedelskontakt.
-
Extremt tålig: klarar både bakning, frysning och chokladkristallisering.
-
Exakta och konsekventa resultat: skarpa geometriska former vid varje användning.
-
Lätt att rengöra: snabb rengöring, diskmaskinskompatibel.
Ett exceptionellt samarbete: Pavoni x Paolo Griffa
Kocken Paolo Griffa, känd för sina grafiska och poetiska skapelser, har designat serien Sfoglia i samarbete med Pavoni Italia.
Kit Zig Zag GG081 är den mest djärva versionen: en möte mellan konditoriteknik och samtida design, till förmån för proffs som vill sticka ut.
Användnings- och skötselråd
-
Rengör med ljummet vatten och torka noggrant före användning.
-
Undvik vassa föremål för att bevara ytan.
-
Kan användas för bakning, frysning eller kristallisering beroende på dina behov.
Ge dina skapelser en geometrisk och modern signatur med Kit Zig Zag av Paolo Griffa, ett professionellt verktyg designat för att förhöja dina desserter.
