Upptäck xantangummi, ett supertjockningsmedel av naturligt ursprung i form av ett fint pulver. 🌿
✅ Xantangummi är ett mycket uppskattat förtjockningsmedel i matlagning, och den goda nyheten är att det inte förändrar smaken på dina rätter. Det tillför helt enkelt textur och stabilitet till emulsioner, vilket innebär att dina kulinariska förberedelser får en perfekt konsistens.
✅ Det framställs genom jäsning av socker med hjälp av en bakterie, vilket gör det till en nyckelingrediens i glutenfri matlagning. Det används ofta för att förbättra texturen på glutenfritt bröd och bakverk.
✅ Du kan använda det på olika sätt:
- Ätlim: Blanda 1/4 tesked xantangummi med 4 matskedar vatten för att få ett transparent lim som är perfekt för att fästa dina ätbara dekorationer.
- Snabb granulering: För en kunglig glasyr med en mer kornig textur, blanda 1 tesked xantangummi i 100 g glasyr och låt vila i cirka 1 timme.
- Snabb glutenfri deg: Blanda 5 gram xantangummi med 250 gram sockerpasta, knåda och låt vila i 20 till 30 minuter för att få en smidig och lättarbetad deg.
✅ Xantangummi är otroligt mångsidigt och lätt att använda, vilket gör att du kan experimentera med nya texturer och konsistenser i dina förberedelser. Det är också idealiskt för personer som följer en glutenfri diet.
Ingredienser: 100% xantangummi.
Innehåll: Burk med 50 gram. En verklig tillgång i ditt kök, att upptäcka utan dröjsmål. 🍽️
