Chocolat Noir Satilia 70% Valrhona – Fèves 12 kg

Mörk täckchoklad Satilia 70% Valrhona i bönor är speciellt avsedd för professionella inom bakverk, chokladtillverkning, hotell och restaurang. Med sin runda sensoriska profil präglad av en subtil bitterhet är Satilia 70% idealisk för beläggning och passar perfekt för alla dina högkvalitativa förberedelser.

Varför välja Satilia 70% Valrhona Mörk Choklad?

• Exceptionell täckning med hög kakaohalt (70%), idealisk för professionell beläggning.
• Rund och harmonisk smakprofil med en behaglig balanserad bitterhet.
• Polyvalent för alla användningar: gjutning, tabletter, skum, krämiga, ganacher, glass och sorbet.
• Tillverkad av Valrhona, ett B Corporation-certifierat företag, känt för sitt etiska engagemang.

Rekommenderade professionella applikationer:

• Optimal applikation: Inbäddning
• Andra applikationer: Formning, tabletter, skum, krämiga, ganacher, glass och sorbet.

Passar för följande yrkesverksamma: Chokladtillverkare, Konditor, Hotellägare, Catering, Bagare, Delikatessbutik, Glassmakare, Restauratör.

Ursprung och smakprofil:

• Ursprung av bönor: Valrhona-blandning vald
• Sensorisk profil: Rund, lätt bitter
• Färg : Mörk choklad
• Säsonglighet : Tidlös, anpassad för alla säsonger

Sammansättning och allergener:

Ingredienser:
Kakaobönor, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: solroslecitin.

Allergener:
Möjlig förekomst av nötter, soja och mjölk (tillverkat i en anläggning som använder mjölk).

Genomsnittliga näringsvärden per 100 g:

Professionell förpackning:

• Format : Kartong med bönor 12 kg
• Förberedelseperiod: 48 till 72 timmar
• Konservering: Förvaras svalt och torrt (16 till 18°C helst).

Professionell leverans:

Snabb leverans tillgänglig över hela Europa. Vårdigt emballage som garanterar perfekt bevarande av chokladen under transport.