Millot bönor 74%

Chocolat Noir Millot 74% Bio - Bönor 250 g eller 3 kg - Valrhona

Upptäck Chocolat Noir Millot 74% Bio från Valrhona, en exceptionell täckchoklad skapad för yrkesverksamma och passionerade bagare. Denna choklad med unik ursprung är tillverkad uteslutande av kakaobönor från en enda planta belägen i Madagaskar, i distriktet Ambanja.

En exceptionell choklad från en unik planta

• Ursprung: 100% Madagaskar, Distriktet Ambanja
• Ingredienser : kakaobönor, kakaosmör, rörsocker
• Utan vanilj eller lecitin, bearbetad med ett minimum av ingredienser för att bevara sin äkthet
• Aromaprofil: dominerande fruktiga noter, en syrlig ton och kraftfull karaktär

Optimala applikationer

• Idealisk för : krämiga, ganacher
• Rekommenderas för : beläggning, formning, tabletter, mousser, glass och sorbet

Ett ansvarsfullt choklad

• B Corporation-certifierat företag, engagerat för en etisk och hållbar kakao
• Ekologiskt certifierad produkt, som garanterar premiumkvalitet och respekt för miljön

Konditionering och tillgänglighet

• Format : påse med 250 g, perfekt för bakningsentusiaster eller 3 kg för professionella.
• Begränsad upplaga: denna choklad kommer inte att återföras när lagret är slut.
• Alternativ : upptäck även Guanaja 70% och Oriado 64%

Näringsvärden per 100 g

• Energi : 582 kcal / 2411 kJ
• Lipider : 43,6 g (varav mättade 26,4 g)
• Kolhydrater : 30.5 g (varav socker 26.9 g)
• Kostfiber: 13.7 g
• Proteiner : 9.03 g
• Sel : 0,02 g

Allergener och sammansättning

• Allergener : Tillverkat i en verkstad som använder mjölk. Kan innehålla spår av nötter och soja.
• Ingredienser : kakaobönor från Madagaskar*, rörsocker*, kakaosmör* (*från ekologiskt jordbruk).