Färg av kakaosmör Ägggul – Chocolart Pavoni – 200 g
Den färgen Ägggul Pavoni, från det professionella sortimentet Chocolart, är en färdigblandad färg baserad på färgat kakaosmör. Perfekt för chokladproffs, den möjliggör direkt applicering efter smältning och temperering för att färga chokladen i massan, på ytan eller i formen.
En klassisk och aptitlig nyans
Den ägggula, varm och djup, är perfekt för påskteman, rustika bakverk eller naturliga skapelser. Den ger en rik, jämn och stabil finish.
Tekniska egenskaper :
-
Typ : Färdigblandad färg baserad på kakaosmör
-
Färg : Ägggul
-
Nettovikt : 200 g
-
Ingredienser: Kakaosmör, färgämne E102
-
Aluminiumhalt: 1,7 %
-
Maximal tillåten dosering: 13 g / kg
-
Ursprung: Italien
-
Märke: Pavoni – Chocolart-serien
Bruksanvisning:
-
Smält (överskrid inte 45 °C).
-
Temperera till 28 °C.
-
Applicera med pensel, med airbrush eller direkt i formarna.
-
Stäng flaskan efter varje användning.
-
Förvara på en sval och torr plats (20–25 °C), skyddat från luft och ljus.
Näringsvärden (per 100 g):
-
Energi: 3330 kJ / 765 kcal
-
Fett: 90 g
-
varav mättade fettsyror: 54 g
-
-
Kolhydrater: 0 g (varav sockerarter: 0 g)
-
Proteiner: 0 g
-
Salt: 0 g
Regulatorisk information:
-
Kan innehålla spår av nötter och mjölk.
-
E102: kan ha negativa effekter på barns aktivitet och uppmärksamhet.
-
Ej att inta som den är.
-
Endast för utvärtes bruk.
-
Endast för professionellt bruk.
Varför välja Chocolart Jaune Œuf Pavoni?
✔ Formulering färdig att använda, tidsbesparing vid produktion
✔ Nyans naturligt och djupt gult
✔ Anpassad för alla tekniker: gjutning, sprutning, dekoration
✔ Stor färgnoggrannhet och stabilitet.
Relaterade produkter
