Mörk Choklad Apelsin 56% – Valrhona – Block 3 kg
Den perfekta föreningen mellan kakaointensitet och citrusfräschör
Valrhonas Mörka Choklad Apelsin 56 % är en couverture med en unik profil som förenar de djupa aromerna från fina kakaosorter med en subtil och uppfriskande apelsinton. Utformad för proffs, levereras denna smaksatta choklad i form av 3 block om 1 kg, idealisk för stora produktioner.
Huvudegenskaper
-
Kakaohalt : 56 %
-
Profil aromatique : smakrik, med en väl integrerad apelsinfräschör
-
Format : 3 block om 1 kg (3 kg totalt)
-
Märke: Certifierat B Corporation-företag
-
Rekommenderade användningsområden: formning, tabletter, mousser, ganacher, krämiga fyllningar, glass och sorbeter
Ingredienser
Socker, kakaobönor, kakaosmör, emulgeringsmedel: sojalecitin, apelsinarom, naturligt vaniljextrakt.
Allergener: innehåller soja.
Tillverkad i en anläggning som använder mjölk.
Kan innehålla spår av nötter.
Näringsvärden (per 100 g)
Denna choklad ger 2351 kJ (565 kcal).
Den innehåller 38,4 g fett, varav 22,9 g mättade fettsyror.
Kolhydraterna uppgår till 45 g, varav 42,7 g sockerarter.
Den innehåller även 5,66 g protein, 8,59 g kostfiber och en spårmängd salt (0,01 g).
För skapelser med citruskaraktär
Mörk choklad Orange 56 % är idealisk för:
-
Citrusganacher
-
Choklad- och apelsinmousser
-
Smaksatta överdrag
-
Choklad- och apelsinglass och sorbeter
-
Originaltabletter
-
Krämiga citrusaromer
Förvaring
Förvaras på en sval plats (mellan 16 och 18 °C), torrt och skyddat från lukt och ljus. Undvik temperaturväxlingar.
Förhöj dina skapelser med den aromatiska elegansen från Valrhona mörk choklad med apelsin.
