Fèves Lait 41% - Alunga 1 kg

Chocolat de Couverture au Lait 41% i Pistoler Alunga™ Cacao Barry - Påse 1kg

Produktbeskrivning :

Alunga™ 41 % mjölkchokladpistoler från Cacao Barry erbjuder en mångsidig chokladöverdrag, perfekt för alla dina bakverk och chokladskapelser. Med en intensiv kakaosmak som subtilt balanseras av söta mjölknoter, utmärker sig denna högkvalitativa choklad genom en perfekt flytande konsistens (3 droppar), vilket gör den lämplig för alla tillämpningar: formning, beläggning, ganacher, mousser, såser, glasyrer och dekorationer.

Denna choklad är en del av "Pureté"-serien från Cacao Barry, producerad enligt Q-Fermentation-metoden, som bevarar och intensifierar de naturliga aromerna från kakaon. Ett måste för hantverkare och chokladälskare som söker autentiska smaker.

Points forten:

• Premium mjölkchoklad med minst 41 % kakao.

• Standardfluiditet (3 droppar), mycket mångsidig.

• Intensiva smaker av kakao med balanserade toner av mjölk.

• Ursprungligen från utvalda och fermenterade kakaobönor enligt den exklusiva Q-Fermentation-metoden från Cacao Barry.

• Certifierad Cocoa Horizons, för en hållbar produktion.

Rekommenderade applikationer:

• Ganacher, mousser och chokladkrämer.

• Chokladöverdrag och formar.

• Tårtdekorationer, glansiga glasyrer.

• Alla skapelser som kräver en mångsidig och högkvalitativ choklad.

Ingredienser:

Socker (31%), kakaomassa (25%), kakaosmör (18%), helmjölkpulver (18%), skummjölkpulver (8%), emulgeringsmedel: E322 (soja), naturlig vaniljarom.

Allergener: Mjölk, soja.
Certifieringar : Kassör, Halal, anpassad för vegetarianer.

Konservering:

Förvara svalt och torrt (12-20°C) och skyddat från värme.

Näringsvärden (per 100g) :

• Energi: 2319 kJ / 554 kcal

• Fetter: 37,0 g
  mättade fetter: 22,0 g

• Kolhydrater: 43,0 g
  dont socker: 41,0 g

• Protein: 10,0 g

• Sel: 0,2 g