Chantélice – Crème Montée Saracino 500g
Den oumbärliga allierade för kräsna konditorer
Chantélice Saracino är mycket mer än bara en bas för vispgrädde: det är en revolution inom konditori.
Utformad för att erbjuda en luftig, silkeslen och perfekt stabil textur, möjliggör den en vispgrädde som är lätt, fast och hållbar, utan de begränsningar som traditionell grädde har.
Idealisk för professionella inom cake design liksom för entusiaster, utmärker den sig genom sin mångsidighet och sin exceptionella stabilitet, även i varmt väder.
Huvudegenskaper
-
Lätt och sammetslen textur: en luftig grädde som inte faller ihop.
-
Utmärkt stabilitet: håller upp till 30 °C och tål frysning.
-
Lätt att förbereda: klar på 2 till 3 minuters vispning.
-
Mångsidig: perfekt för att fylla, dekorera, spritsa eller täcka under sockerpasta.
-
Delikat vaniljsmak: passar med alla smaker.
-
Glutenfri: lämplig för särskilda dieter.
-
Kompatibel med färgämnen, aromer och smaksättande pastor.
Varför välja Chantélice?
-
Tidsbesparing: snabb förberedelse, konsekvent resultat.
-
Motståndskraft mot värme och kyla: håller sig vispad även på sommaren.
-
Anpassningsbar efter användning:
-
med endast vatten, lätt och neutral textur,
-
med mjölk, rikare och mer fyllig grädde,
-
med blandning av vatten + mjölk, perfekt balans mellan lätthet och smak.
-
-
Kompatibel med alla dina skapelser: mousser, moderna tårtor, cupcakes, entremets eller frysta desserter.
Ingredienser och allergener
-
Pulverberedning med växtbaserad grund.
-
Innehåller mjölkprotein (inte lämplig för veganer).
-
Glutenfri.
Tillagningsanvisning
-
Häll pulvret i en skål.
-
Tillsätt önskad mängd kallt vatten eller mjölk beroende på önskad textur.
-
Vispa i 2 till 3 minuter tills en fast och glansig grädde bildas.
👉 För extra njutning, smaksätt med kakao, fruktpuréer, torkad fruktpasta eller vattenlösliga färgämnen.
Förvaring
-
Förvaras 4 till 5 dagar i kylskåp (bered med vatten) eller 2 till 3 dagar (bered med mjölk).
-
Kan frysas och återanvändas efter upptining utan att texturen försämras.
-
Förvaras torrt och skyddat från ljus före öppning.
Användningstips
-
Flerlagstårtor och bröllopstårtor.
-
Cupcakes, julrullar och moderna entremets.
-
Fyllningar till pajer och wienerbröd.
-
Frysta desserter och dekorationer av glas.
En ny generation vispgrädde
Utvecklad av Saracino tillsammans med italienska mästerkonditorer, kombinerar Chantélice praktisk användning, lätthet och professionell stabilitet.
Den låter dig uttrycka all din kreativitet utan att oroa dig för att den smälter, spricker eller tappar volym.
En innovation skapad för att spara tid samtidigt som den garanterar ett resultat värdigt de finaste konditorivitrinerna.
Nettovikt: 500g
