Members Benefits

sosa

Tillämpa

Pot Gelespessa Sosa 500 g – épaississant naturel pour sauces et coulis

Gelespessa - Förtjockningsmedel i Pulverform - 500 g

Pot de gélifiant végétal en poudre 500 g Sosa Ingredients

Vegetabiliskt förtjockningsmedel i pulverform – 500 g

Pot de Glicemul 400 g – Sosa, émulsifiant E471 pour huiles et beurres de fruits secs texturés

Glicemul – 400 g

Pot de 500 g de Gluconolactat Sosa pour sphérification inversée en cuisine moléculaire

Glukonolakton – 500 g

Glucose en poudre 500g - SOSA

Glukospulver 500g

Glucose Liquide DE40 - 1,5kg - SOSA

Glukosvätska DE40 - 1,5kg

Glucose Liquide DE60 - 1,5kg - SOSA

Glukosvätska DE60 - 1,5kg

Gomme arabique - 500 g - SOSA

Gummi arabicum - 500 g

Pot de 650 g de gomme de caroube Sosa, épaississant végétal pour produits glacés et pâtisseries

Karubgummi – 650 g

Gomme Gellan E418 Sosa – pot 500 g – gélifiant naturel pour cuisson

Gellan-gummi - 500 g

Pot de gomme guar Sosa 750 g, épaississant naturel pour sauces, purées et pâtisserie

Guargummi – 750 g

Pot de Gomme Kappa Sosa 600 g – gélifiant à base d’algues

Gomme Kappa - 600 g

Pot de 600 g de gomme konjac Sosa, épaississant et gélifiant naturel pour sauces, gelées et pâtisseries

Konjakgummi – 600 g

Gomme Xanthane Claire Sosa 500 g – Épaississant transparent pour sauces, coulis et purées

Xantangummi Klar – 500 g

Gomme Xanthane Sosa 500 g – Épaississant naturel en poudre pour sauces et coulis

Xantangummi – 500 g

Pot de Gracila Gel Sosa 600 g – Gélifiant naturel à base d’algue gracilaire pour préparations sucrées et salées

Gracila Gel – 600 g

Pot de 500 g d’inuline à chaud Sosa, fibre végétale texturante pour préparations liquides à chaud

Inulin varm – 500 g

Pot d’inuline à froid 500 g – Sosa, fibre végétale pour crèmes, coulis et ganaches froides

Inulin kall – 500 g

Isomalt en poudre Sosa 4,5 kg pour sucre artistique et pâtisserie professionnelle

Isomalt i pulverform – 4,5 kg

Isomalt en poudre Sosa 900 g pour décorations en sucre tiré ou coulé

Isomalt i pulverform – 900 g

Pot de lécithine de soja en poudre 400 g Sosa – émulsifiant naturel pour professionnels

Sojalecitin i pulverform - 400 g

Pot de 1 kg de levure chimique professionnelle Baking Powder STD Sosa

Bakpulver Pro 1 kg

Maltitol 750g - SOSA

Pot 500 g de maltodextrine Sosa 12DE, agent de charge dérivé du maïs

Maltodextrin i pulverform – 500 g

Pot de Maltosec Sosa 500 g – maltodextrine de tapioca pour transformer les graisses en poudre

Maltosec – 500 g

Pépites de mangue lyophilisées crispy wet proof Sosa 400 g

Mangue Krispig 400g

Pot de 50 g de fleurs séchées comestibles Sosa pour décoration de desserts

Blandning av ätbara torkade blommor – 50 g

Pot de Natur Emul Sosa 500 g – poudre de fibres d’agrumes pour émulsions alimentaires

Natur Emul – Citrusfiberpulver – 500 g

Naturfoam Sosa – Agent moussant végétal pour boissons aromatisées – Pot 400 g

Naturskum – 400 g

Pot de noisettes cantonaises caramélisées Sosa 600 g

Karamelliserade kantonesiska hasselnötter 600g

Noisettes Caramélisées 600g - SOSA

Karamelliserade hasselnötter 600g

Seau de 2,5 kg de dés de noix de coco séchée – Sosa Ingredients

Kokosnöt i tärningar – 2,5 kg

Noix de Macadamia Caramélisées 600g - SOSA

Karamelliserade macadamianötter 600g

Noix de Pécan Caramélisées 600g - SOSA

Karamelliserade pekannötter 600g

Pot de 500 g d’oligofructose en poudre Sosa

Oligofruktos i pulver – 500 g

Cubes d’orange confite 8x8 mm Cold Confit Sosa dans bac 2 kg pour usage professionnel

Apelsinkonfekt i tärningar 8x8 mm – 2 kg

Pépites croustillantes fruit de la passion Sosa – pot 200 g

Passion Krispig 200g

Pâte concentrée de café Arabica – 1,2 kg – Sosa Ingredients

Koncentrerad Arabica Kaffepasta – 1,2 kg

Pâte concentrée de café Arabica – format 6 kg – Sosa Ingredients

Koncentrerad Arabica Kaffepasta – 6 kg

Pâte concentrée de dulce de leche – 1,5 kg – Sosa Ingredients

Koncentrerad Dulce de Leche-pasta – 1,5 kg

Pâte concentrée de fraise – boîte 1,5 kg Sosa Ingredients

Jordgubbskoncentrat – 1,5 kg

Pâte concentrée de framboise – 1,5 kg – Sosa Ingredients

Hallonkoncentrat – 1,5 kg

Pâte concentrée de fruit de la passion – 1,5 kg – Sosa Ingredients

Koncentrerad passionsfruktsmassa – 1,5 kg

Pâte concentrée de mangue naturelle – boîte 1,5 kg – Sosa Ingredients

Koncentrerad mangopasta – 1,5 kg

Pâte concentrée de noix de coco – 1 kg – Sosa Ingredients

Kokosnötskoncentrat – 1 kg

Pâte concentrée de vanille bourbon – 1,5 kg – Sosa Ingredients

Koncentrerad Bourbon Vaniljpasta – 1,5 kg

Pâte concentrée de violette – 1,5 kg – Sosa Ingredients

Koncentrerad Violpasta – 1,5 kg

Pâte concentrée de yuzu – 1,5 kg – Sosa Ingredients

Koncentrerad Yuzu-pasta – 1,5 kg

Pâte d’amandes crues Sosa – pot 1,5 kg

Rå mandelmassa - 1,5 kg

Pâte de noix crues Sosa – pot 1 kg

Nötpasta - 1 kg

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