Vispgräddsifon 0,5 L – Mallard Ferrière
Gör snabbt vispgrädde, espumas och luftiga skum. Denna 0,5 L aluminium-sifon är den perfekta storleken för vardagsmatlagning, uppläggning och små serveringar.
Höjdpunkter
-
Format 0,5 L: bra balans mellan kapacitet och hanterbarhet.
-
Lätt konstruktion: kropp och huvud i aluminium.
-
3 munstycken medföljer (slät, räfflad, tulpan) för varierade effekter.
-
Proffsresultat: jämn textur, tydlig form vid servering.
-
Patron medföljer ej – kompatibel med N₂O 8 g standard.
Användning (kall)
-
Fyll max 2/3 med en väl kyld och filtrerad blandning (grädde 30–35 % fett för vispgrädde).
-
Skruva i 2 patroner N₂O à 8 g (rekommenderat för 0,5 L), skaka 6–8 gånger med huvudet nedåt efter varje patron.
-
Ställ vertikalt. Mellan serveringar, förvara i kylskåp (huvudet uppåt).
Varma beredningar: välj en helstålssifon avsedd för detta ändamål.
Underhåll & säkerhet
-
Handtvätt rekommenderas (ljummet vatten + diskmedel).
-
Lufta helt innan öppning.
-
Använd endast N₂O för vispgrädde/espumas (inte CO₂).
-
Överskrid inte det angivna antalet patroner.
Egenskaper
-
Volym: 0,5 L
-
Material: aluminium (kropp och huvud)
-
Tillbehör: 3 munstycken + rengöringsborste
-
Levereras utan patron (N₂O 8 g standard)
Relaterade produkter
