Sifon chantilly 0,5 L – Mallard Ferrière
Gör snabbt chantilly, espumas och luftiga skum. Denna sifon i 0,5 L aluminium är den perfekta storleken för vardagsmatlagning, uppläggning på tallrik och små serveringar.
Höjdpunkter
-
Storlek 0,5 L: bra balans mellan självständighet och hanterbarhet.
-
Lätt konstruktion: kropp och huvud i aluminium.
-
3 munstycken medföljer (slät, räfflad, tulpan) för varierade effekter.
-
Professionellt resultat: jämn textur, tydlig form vid uppläggning.
-
Patron medföljer ej – kompatibel med standard N₂O 8 g.
Användning (kall)
-
Fyll max 2/3 med en väl kyld och filtrerad blandning (grädde 30–35 % fett för chantilly).
-
2 patroner N₂O à 8 g (rekommenderat för 0,5 L), skaka 6–8 gånger med huvudet nedåt efter varje patron.
-
Servera vertikalt. Förvara i kylskåp mellan serveringarna (med huvudet uppåt).
Varma beredningar: använd helst en helstålssifon avsedd för detta ändamål.
Skötsel & säkerhet
-
Handdisk rekommenderas (ljummet vatten + diskmedel).
-
Töm helt innan öppning.
-
endast N₂O för chantilly/espumas (inte CO₂).
-
Överskrid inte angivet antal patroner.
Specifikationer
-
Volym: 0,5 L
-
Material: aluminium (kropp och huvud)
-
Tillbehör: 3 munstycken + rengöringsborste
-
Levereras utan patron (standard N₂O 8 g)
