Chocolat Blanc 250g - Pistoles Premium
Description produit :
Le chocolat blanc BAM (250g) est une option incontournable pour les amateurs de douceur et de gourmandise. Avec une texture crémeuse et légère, il est parfait pour sublimer vos créations pâtissières. Composé de beurre de cacao, de poudre de lait entier et d'arôme naturel de vanille, il offre un goût authentique et équilibré, idéal pour les desserts les plus raffinés.
Conditionné en pistoles pour une fonte rapide et uniforme, ce chocolat blanc est idéal pour la réalisation de ganaches, mousses, glaçages, décorations ou encore pour accompagner des fruits frais tels que les baies ou les agrumes. Sans gluten, il convient également à une large variété de régimes alimentaires.
BAM propose des produits haut de gamme adaptés à la fois aux amateurs et aux professionnels pour des créations dignes des plus grands chefs pâtissiers.
Ingrédients :
Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
- Solides de cacao : 29,8% minimum
- Solides de lait : 22,8% minimum
- Matières grasses laitières : 6,3%
Conseils de stockage :
Conservez à une température comprise entre 15 et 20°C, dans un endroit sec et à l'abri de la lumière directe. Évitez le stockage au réfrigérateur. Ne pas exposer à une température excédant 25°C.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
- Énergie : 2385 kJ / 570 kcal
- Matières grasses : 36,1 g
- Glucides : 55 g
- Fibres : 0 g
- Protéines : 6 g
- Sel : 0 g
Poids net : 250g
