Decora Velly Decor Spray – Blanc (100 ml)

Det viktigaste att komma ihåg

• Snabb och jämn sammetsliknande effekt på glassdessert, semifreddo och glass.

• Vit nyans för eleganta och moderna finishar.

• Praktisk 100 ml aerosol för att skapa flera dekorationer.

• Livsmedelsformel med färgämne E170 och emulgeringsmedel E322 (solros).

Beskrivning

Le Velly Decor Spray – Blanc de Decora ger en professionell sammetsliknande textur till dina glassdessert. Perfekt för att förhöja en dessert precis tagen ur frysen eller en formad glass, skapar denna spray omedelbart en silkeslen och jämn yta, mycket uppskattad både i butik och tävling. Den vita färgen fungerar som en elegant bas, kan användas ensam för en minimalistisk finish eller som en grundfärg innan färgglada detaljer.

Tekniska specifikationer

• Volym: 100 ml (aerosol).

• Effekt: sammet/persikohud.

• Applicering: på kalla/frysta ytor för optimal vidhäftning.

• Avkastning: varierar beroende på storlek/porositet; vanligtvis flera entremets på 16–20 cm.

• Märkesursprung: Italien.

Ingredienser (Vit)

Vegetabiliskt fett (palmkärnolja, kokosolja), färgämne: E170 ; emulgeringsmedel: E322 (solros) ; drivmedel: E943a, E944, E943b.

Genomsnittlig näringsdeklaration (per 100 g)

Energi 1935,90 kJ / 470,90 kcal ; Fett 52,30 g, varav mättade fettsyror 49,72 g ; Kolhydrater < 0,1 g, varav sockerarter < 0,1 g ; Protein < 0,1 g ; Salt < 0,1 g.

Bruksanvisning

1. Kyl desserten väl (helst i kärnan i frysen).

2. Skaka aerosolen kraftigt.

3. Spraya i jämna lager på måttligt avstånd för en jämn hinna.

4. Låt återfå kyla före hantering/servering.

Användningstips

• Frysta formade entremets (16–20 cm, stockar, individuella bakverk).

• Semifreddo, glass i silikonformar, frysta parfaiter.

• Vit bas sedan chokladdekorationer/lokala färgsprayer.

Förvaring & försiktighetsåtgärder

• Förvara aerosolen kyligt och torrt, skyddad från värme och antändningskällor.

• Tryckbehållare: följ instruktionerna på förpackningen.

• Livsmedelsanvändning endast för professionella och erfarna entusiaster.

• Spraya inte nära eld eller värmekälla.

Paketinnehåll

• 1 x Decora Velly Decor Spray – Vit (aerosol 100 ml).

Varför denna produkt?

• Tidsbesparing: sammetsfinish på några sekunder.

• Premiumfinish: professionellt utseende utan särskild sprutkabin.

• Mångsidighet: fungerar på de flesta frysta desserter.

Lägg till Velly Decor Spray – Vit 100 ml till din finishstation och ge dina tårtor en fläckfri sammetsfinish redan idag. 

Vanliga frågor:

Kan jag använda denna spray på en icke-fryst dessert?
Bästa resultat fås på mycket kalla ytor (tårtor/glass direkt från frysen). På en produkt som inte är tillräckligt kall blir sammets-effekten mindre tydlig.

Täcker den vita färgen marmorerade/chokladytor?
Ja, den vita nyansen skapar en täckande yta. På mycket mörka nyanser, applicera i korsande drag för att jämna ut.

Hur många tårtor kan jag göra med 100 ml?
Beroende på storlek och porositet, räkna med flera bitar (t.ex. 2–4 tårtor på 16–20 cm).

Innehåller denna produkt allergener?
Formeln innehåller en emulgeringsmedel E322 (solros). Kontrollera alltid produktens etikett för den senaste allergen- och säkerhetsinformationen.

Bör man temperera till rumstemperatur före servering?
Efter sprutning, sätt tillbaka i kylen för att stabilisera ytan, och fortsätt sedan med montering/uppställning.